Ароматизатор Італійські трави. Освоюючи кулінарію, кожен початківець -кухар стикається з питанням про роль прянощів. Скільки слід додавати? Покласти щіпку або дві, а може зовсім обійтися    Пресичуючись смаком одноманітних страв людина вже з епохи неоліту починала додавати коріння, свіжозрізані трави щоб  урізноманітнити страви з м’яса і злаків. Поступово трави навчилися засушувати і зберігати в зимовий час. Людина стала помічати благотворний вплив тих чи інших суцвіть і листочків на організм.   Так з’явилося розуміння про лікарські

Ароматизатор Тоффі Розповідати про цукерки з наукової точки зору неможливо. Так і хочеться збігати до найближчої цукерні за жменькою натхнення. Важко було собі відмовити в цій солодкій втечі у робочу перерву. В магазині виявилось безлюдно. Я довго ходила поміж прилавків, поки на очі мені не потрапила жовта обгортка. «Іриска» – спалахнуло в голові. Тепер сидячи за клавіатурою і розглядаючи яскраві фантики, мені згадується дитинство. Час, коли з початкових класів мене зустрічав дідусь. У нього було

Сухі харчові ароматизатори.   Портфоліо «Сімрайз», яке представляє офіційний дистриб’ютор компанія «Самшит ЛТД», поділяється на рідкі та порошкоподібні ароматизатори. Як і рідкі, порошкоподібні розрізняються за статусом – натуральні та ароматизатор (від раніше використовуваного терміну «ідентичний натуральному» в Євросоюзі відмовилися ще в 2009 р). Вся справа в складі. Процентне співвідношення натуральних компонентів, а також носій (наприклад або сіль, або мальтодекстрин) визначає статус ароматизатора. Так, при складанні рецептури готового продукту з використанням ароматизатора зі статусом натуральний варто