Спекотно? Морозиво спешить на допомогу.

Ароматизатори для морозива.

Якщо хто-небудь коли-небудь скаже мені, що він не любить морозиво, то сміливо може мені більше не дзвонити і видалити з друзів у всіх можливих соціальних мережах. Я вважаю, що немає більш досконалої літньої втіхи, аніж з’їсти морозиво у спекотний міський день. Його вершковий  смак тане на губах, а  вишукану насолоду прохолодою неможливо порівняти ні з чим. Чудова композиція кристалів льоду, глазурі, замороженого крему і ледь чутний хрускіт підсмаженої вафлі ця формула гарного настрою в будь-який день. Я іноді замислюсь, а не переїхати мені до теплих стран, де можна їсти морозиво на вулиці кожного дня.

 

Історія цього десерту розпливчаста, як пляма на хлопчачої футболці від морозива.  Встановити при чиєму правлінні з європейських королів був створений цей шедевр абсолютно не можливо, але вірним залишається лише той факт, що мати власного морозивника було так само необхідно, як і особистого перукаря або кравця. Під час Наполеона III у Франції було створено перше вершкове морозиво. Його рецепт – винайдений в місті Плобьер, тому даний сорт морозива отримав звичне всім назву “пломбір”. Довгий час рецептура була відома тільки заможному прошарку населення, але вже з середини XIX століття стали налагоджувати масове виробництво морозива. Заповзятлива Нансі Джонсон винайшла ручний фризер, що надалі лягло в основу промислового виробництва. «Солодкий сніг», так прозвали перше морозиво, яке  випустили в США.

В Україні його теж дуже люблять. Обсяги виробництва цього холодного десерту зростають щороку, сезонно збільшуючись влітку і йдучи на спад взимку. Ринок морозива є дуже перспективним, згідно з державною статистикою в середньому 1 українець споживає 2-3 кг, хоча, дивно, адже я  з’їдаю не менше 10 кг. Прогнозується, що обсяг споживання буде зберегати позитивну динаміку, а значить виростие ще в кілька разів. Відзначається, що українцікраще купляють  класичний варіант – пломбір в стаканчику, на другому місці – вагова фасувка до 2 кг. Що стосується «моди» в  сфері морозива, то переважають 2 тенденції це натуральність (Лимон, Іриска) і повернення до ретро- упаковки, але за цим вже точно не до нас.

 

Класична суміш молока і цукру нині зазнає постійних змін. Горіхи, шоколад, карамель – найпоширеніші і улюблені добавки. Саме завдяки таким експериментам, для кожного знайдеться улюблений сорт і смак.
Літо чудова пора, коли можна перепробувати десятки різновидів морозива. Виробники пропонують багатий смаковий асортимент від екзотичних до традиційних. Фірма Самшит має в наявності великий перелік ароматизаторів для морозива. Високоякісні ароматизатори Symrise підкреслять і розкриють основну ароматичну ноту. Термостабільні, вони не втрачають своїх фізико-хімічних якостей при виготовленні продукту.
Наші менеджери із задоволенням і знанням справи проконсультують вас з питання ароматизаторів для морозива, допоможуть підібрати найбільш вигідну цінову і смакове рішення, що відповідає вашим запитам.

P.S. А після завершення робочого дня я з’їм найсмачніше морозиво, чого і вам раджу!