Ароматизаторы для бисквитных изделий.

Ароматизаторы для бисквитных изделий.

   Бисквит как продукт имеет очень интересную историю происхождения. Именно благодаря ему морякам удавалось выживать во время долгих плаваний, потому что в его рецептуре отсутствовало масло, являющееся главным источником для развития грибов и плесени. Вкус бисквита был нейтральным, но похожим на хорошенько высушенный хлеб. От этого и пошла традиция, что бисквитное тесто является лучшим плацдармом для экспериментов со вкусом и ароматом, на его базе сейчас разрабатывают разные вкусности, такие как сэндвичи и торты с удлиненным сроком годности.

Мы предлагаем использовать ароматизаторы ванильного направления («Ваниль» или «Ваниль-Сливки», «Молоко-ваниль») эти ароматы придадут легкую сладкую ноту и узнаваемость вкуса. Ароматизаторы  «Топленое  молоко» или «Молоко» создадут нежную аромокомпозцию с молочными оттенками, а ароматизатор «Масло» создаст ощущение домашней кухни и душистой выпечки. .

И здесь мы переходим к нашему главному ароматическому козырю — ароматизатору «Бисквит» в его классическом исполнении. Здесь ярко ощущается только аромат выпечки без масляно-молочных и ванильных нот. Аромат свежеиспеченных лепешек так и дурманит! Это решение лучше всего подойдет, если вы хотите сохранить в своем изделии традиционный ароматический профиль. Вы можете экспериментировать со вкусами начинок и давать волю своему вдохновению.

Сейчас спрос набирают и сухие смеси для приготовления бисквитов как в промышленном так и в домашнем объеме. В них мы рекомендуем использовать такие ароматизаторы, как «Масло», «Ваниль», «Сливки». Разнообразить линейку продукции помогут ароматы фруктово-ягодного или орехового профиля вкуса — «Лимон», «Апельсин», «Банан», «Лесная ягода» или «Фундук» и т.д. Мы сможем подобрать для оптимального решения исключительно для Вас, опираясь на наш опыт и ваши пожелания.

 

Ароматизаторы SYMRISE – термостабильны, сохраняют все свойства после термической обработки. Использование их поможет в создании вкусностей, которые придутся по вкусу вашим поклонникам. Надежное партнерство с фирмой «Самшит ЛТД» делает ваш бизнес успешным.

Узнать о наличии на складе, получить подробную консультацию по дозировке и способам внесения вы всегда можете, позвонив нам.