Ароматизаторы «Сыр»    Часто удивительное в нашей жизни получается совершенно случайно. Так и произошло с сыром с плесенью.  Очень долго сыр ели исключительно «чистым», сделанным из коровьего, овечьего или козьего молока. Хотя первые упоминания о сыре с плесенью встречаются в трудах римских историков еще до нашей эры, но всеобщее признание получил сыр из местечка Рокфор во Франции.   Нерадивый пастух забыл головку сыра в пещере, где под воздействием влаги она покрылась плесенью. Изголодавшийся пастух на

Ароматизатор Ваниль.    Ваниль, ванилин и ароматизатор ваниль. На первый взгляд, это три похожих компонента, цель которых подарить готовому изделию легкий, приятный, хорошо узнаваемый аромат. Но в чем же между ними разница?  Ваниль — это в первую очередь пряность, в виде темно-коричневых стручков, плодов растений многолетних лиан семейства орхидных. Натуральная ваниль — дорогой и редкий ингредиент, известный был еще индейцам доколумбовой Америки и применяемый ими для ароматизации шоколада.  В результате высокой цены на данную пряность

Ароматизаторы для кальянного табака.   Ароматы таинственного Востока пряные, тяжелые, насыщенные, берегут в себе секреты арабских ночей. Считается, что родоначальниками кальяна были индусы и персы. Со временем,  культура курения кальяна распространилась по территории других восточных стран. Иран, Сирия, Египет -привнесли что-то свое. В древнеегипетских курительных принадлежностей на подобии современной колбы использовалась толстокожая тыква или кокос, который предварительно тщательно очищали. Впоследствии, после изобретения технологии производства стекла египтяне перешли к стеклянным сосуда. Иногда заменяли ее керамической или