найкращі харчові ароматизатори від компанії
Ароматизатор “Апельсин”
 |
З чим у вас асоціюється апельсин? В мене з очикуванням Нового року. У мого колеги з склянкою соку на сніданок, а у вас може з вітамінним гостинецем під час хвороби. Кожен з цих варіантів абсолютно вірний.
Апельсин з’явився ще в Китаї, але на європейський континент його завезли генуезькі купці. Він був настільки рідкісним, що його не вживали в їжу, а використовували як прикрасу до столу. Апельсин дарували особливо хворим і це було проявом фантастичної щедрості. Навіть всім відоме слово «оранжерея» походить від “orange” – апельсин, адже саме в критому, захищеному від негоди приміщенні займалися його розведенням. |
| Тепер же цей бюджетний делікатес привозить до нас з різних куточків планети (Середземномор’я, Африка, Південна Америка). Його солодкий з кислинкою смак важко з чимось сплутати. Зовнішній вигляд, насиченість смаку залежность від регіону і пори року, коли відбувався збір врожаю. Він настільки любим усіма, що в Одесі є навіть пам’ятник апельсину. За легендою, одесити подарували імператору Павло I кілька тисяч цих помаранчевих красенів, щоб він інвестував гроші в міське будівництво.
З розвитком міжнародної торгівлі та з початком масових поставок, прийшла нова проблема. Недостиглі фрукти йшли в одній партії з вже стиглими, тому підприємливі торговці почали фарбувати їх. У США подібне практикували аж до 1955 року, поки не з’ясувалося, що фарба жахливо токсична. Цитрусовий не дозріває після збору, а часто піддається обробці етиленом. Тому з вибором треба бути уважним. |
 |
Але в чому варто бути абсолютно впевненим, так в це якості ароматизаторів німецького виробника Symrise (Сімрайз). В наявності у фірми Самшит завжди на складі рідкий і порошкоподібний «Апельсин». Як ароматизатор, він практично універсальний. Технологи використовують його для ароматизації випічки та цукерок (льодяники, карамельки). Найбільш вдалі поєднання – з шоколадом, лимоном, полуницею. З поширенням моди на спортивне харчування, ароматизатор апельсин застосовують для додання смаку протеїну, енергетичним батончикам.
 |
 |
Ви можете придбати у фірми “Самшит ЛТД” цей практичний, якісний харчовий ароматизатор від компанії Symrise (Сімрайз)