“Міцніше за баранку тримайся шофер…”

Ароматизатор для бубликів.

  Бублик або сушка. Часто ми їх плутаємо, або взагалі прирівнюємо до одного виду хлібобулочних виробів. Насправді, справи йдуть трохи інакше.

Сушка в своєму звучанні містить визначення. Це вироб виготовлений з особливого виду теста, при натисканні має розсипатися та залишатися в міру сухим. Під час зберігання, з давніх-давен, їх нанизували на нитку і підвішували на цвях. “Намисто” з сушок слугували як елементом декору, так і  смачним доповненням до чаю, а також прикрашали довгі військові походи.

 Бублики не вірно вважають класичними російським ласощами. Бублики –  це винахід єврейського народу. Вперше їх було виготовлено в XVII столітті, як подарунок польському королю в знак перемоги над турками. Висловлюючи подяку визволителю , пекраі виготовили їстівні стремена. Подарунок отримав популярність і став поширюватися по Європі. Бублик залишається донині єдиним хлібобулочним виробом, який попередньо відварюється, а готовим, при простукуванні видає глухий звук. 

Цікаво те, що бублики в тандемі з самоваром, є чи не основними персонажами натюрмортів в XIX столітті. Вони символізують достаток господарів, і чим більше їх розмір і рум’яні боки, тим заможніша родина.

У Новий світ бублики, а тепер вже «бейгли» привезли веселі єврейські іммігранти. Під завзяті непманські пісні цей нехитрий хлібобулочний витвір прижився на американському континті та з часом став мало не традиційним елементом сніданків зі смачними доповненнями: лососем, копченостями, сиром або арахісовим маслом. Сучасна рецептура не обмежується простими пісними або ванільними видами бубликів. Цибулеві, кунжутні, солоні, сирні вони стали не тільки самостійною стравою, а й відмінними закусками до пива.

    Виробництво бубликів і сушок вважається дуже прибутковим через свою простоту. Зробити виріб найсмачнішим вам допоможуть ароматизатори німецької компанії Symrise. Фірма «Самшит» пропонує купити ароматизатори для бубликів як для класичної рецептури, так і для альтернативної. «Пряжене молоко», «Молоко», «Ваніль», «Молоко-Ваніль» – відмінно підійдуть для виготовлення простих бубликів. На той випадок якщо ви захочете урізноманітнити лінійку продукції, то можете звернути увагу на такі ароматизатори, як «Сир», «Лук», «Бекон», “Журавлина”, “Кунжут”.
Ви завжди можете купити ароматизатори, дізнатися наявність на складі і отримати консультацію, зателефонувавши нам.