Солодке натхнення.

Ароматизатор для шоколадних виробів.

 Українська кондитерська промисловість – потужний локомотив, який мчить безупинно вперед. Вітчизняний виробник повною мірою покриває потреби внутрішнього ринку і активно експортує в США, Європу, Середню Азію. Українська якість визнана і цінується як всередині країни, так і за її межами.

Шоколадні вироби – це безмежний світ для творчості та натхнення! Шоколадні цукерки, глазурі, наповнювачі та пасти — і це перше що приходить на думку. Базовим інгредієнтом для цих виробів є какао боби високої якості, але попит на них серед кондитерських підприємств перевищує пропозицію.

  Тому для отримання сталого смакового профілю шоколаду в масовому виробництві доцільно використовувати ароматизатори, які вирівнюють якість базової сировини. Завдяки їм можна відтворити аромат як молочного так терпкого, гіркого шоколаду.

 

 

Шоколад – універсальна основа для фантазій! Він дуже добре поєднується з горіхами, кокосом, фруктами та ягодами. М’яка, піддатлива структура дарує нескінченну кількість форм. Шоколад люблять усі, а хто його не любить – не пробував смачного.

 

 

Важливим аспектом є внесення ароматизатора, тому що технологія виготовлення шоколаду різноманітна ( від класичного тривалого до сучасного більш швидкого). Це обов’язково треба враховувати при розрахунку часу (фази) ароматизації.

А під новий рік давайте разом дивувати споживача. Подаруємо йому під ялинку шедевральний десерт з перчинкою — ароматизатором “Чілі”. Уявіть собі, як ви кладете квадратик шоколаду і першою хвилею відчуваєте солодкий, п’янкий смак. Аж раптом солодка симфонія вибухає гострою, пекучою нотою перцю. Це навіть звучить смачно, а що ж говорити коли спробуєш?!

Стане у пригоді і жиророзчинний ароматизатор “М’ята”. Відчуття прохолоди у поєднанні з тягучим шоколадним смаком вже випробоване, але ну дуже смачне рішення.

Та найулюбленішим моїм ароматизатором з школадно-горіхової групи є “Тофі-горіх-ваніль”. Гармонійне поєднання відразу трьох профілів смаку — що може бути краще. Ваніль доповнює і підсилює аромат шоколаду, робить його об’ємним та насиченим, а горіх?! Горіх завжди смакує разом з шоколадом щонайкраще. Тому ви знайдете у нашому переліку і фундук, і мигдаль, і арахіс. Концентровані, термостабільні, смачні ароматизатори виробництва Symrise завжди приємно дивують, а робота з фірмою “Самшит ЛТД” – це завжди надійне партнерство!

Ви завжди можете купити ароматизатори, дізнатися наявність на складі і отримати консультацію, зателефонувавши нам.