Ароматизатори для бісквітних виробів

Ароматизатори для  бісквітних виробів.

      Бісквіт, як продукт, має цікаву історію походження. Саме завдяки йому морякам вдавалось виживати під час довгих плавань, тому що в його рецептурі було відсутнє масло, яке було головним джерелом для розвитку грибів та плісняви. Смак бісквіту був нейтральним, та схожим на гарненько висушений хліб. Від цього і пішла традиція, що бісквітне тісто є найкращим плацдармом для експериментів зі смаком та ароматом, на його базі зараз розробляють різні смаколики , такі як сандвічі та торти з подовженим строком придатності.

Ми пропонуємо використовувати ароматизатори ванільного напрямку ( “Ваніль” або “Ваніль- Вершки”, “Молоко-ваніль”) ці аромати додадуть легку солодку ноту та впізнаванність смаку. Ароматизатори “Пряжене молоко” або “Молоко” створять ніжну аромокомпозцію з молочними відтінками, а ароматизатор “Масло” створюють відчуття домашньої кухні та запашної випічки. .

І тут ми переходимо о нашого головного ароматичного козиру — ароматизатору “Бісквіт” в його класичному виконанні. Тут яскраво відчувається лише аромат випічки без масляно-молочних та ванільних нот. Аромат свіжоспечених коржів так і дурманить! Це рішення найкраще підійде, якщо ви хочете зберегти у своєму виробі традиційний ароматичний профіль. Ви можете експериментувати зі смаками начинок та давати волю своєму натхненню.

Зараз попиту набирають і сухі суміши для приготування бісквітів як у промисловому так і у домашньому обсязі. В них ми рекомендуємо використовувати такі ароматизатори, як “Масло”, “Ваніль”, “Вершки”. Урізноманітнити лінійку продукції допоможуть аромати фруктово-ягідного або горіхового профілю смаку – “Лимон”, “Апельсин”, “Банан”, “Лісова ягода” або “Фундук” та ін. Ми зможемо підібрати для оптимальне рішення виключно для Вас, спираючись на наш досвід та ваші побажання.

 

Ароматизатори SYMRISE – термостабільні, зберігають всі властивості після термічної обробки. Використання їх допоможе у створенні смаколиків, які прийдуться до смаку вашим шанувальникам. Надійне партнерство з фірмою “Самшит ЛТД” робить ваш бізнес успішним.

Дізнатися про наявність на складі, отримати детальну консультацію з питань дозування і способам внесення ви завжди можете, зателефонувавши нам.