Смакова бомба!

Ароматизатор Ківі

  Дитинство наповнене дивовижними відкриттями. Що буде, якщо пофарбувати стіну гуашшю? Чим мурчить кіт? Діти задають питання, які в юності відсуваються на другий план, а в зрілому віці зникають зовсім.

Мама розповідала, що в чотири роки, я дошкуляла оточуючим питаннями чому машина називається машиною, а не птахом. Або як ягода зі смішною називою “аґрус” така противна на смак !. Але світ змінився, коли я дізналася про існування ще одного агрусу. Як би скоріше спробувати і дізнатися чий кислий смак змусить скорчити саму смішну гримасу! Таке змагання провести не вдалося. Другим виявився китайський агрус – ківі, який отримав ім’я за схожість з австралійської пташкою «ківі».

    Плоди вагою менше 100 гр, містять 92 мг вітаміну С, випереджаючи апельсін. Ківі бореться з депресією і змушує худнути без докладання зусиль. Навіть шкірка і та, тонізує і підтягує шкіру обличчя.  Не фрукт, а мрія для кожної жінки. От би ще випрану білизну гладити вміла! Дивно, але підприємливі китайці використовували ліани ківі  лише для прикраси будинків і відкритих веранд. Тільки завдяки штучній селекції та окультуренню плоди вагою в 30 гр завоювали місце на прилавках супермаркетів.

Смак ківі зібрав в собі – агрус, банан, суницю, яблуко, ананас і черешню. Ягоду вживають як в свіжому вигляді, так і варять варення, джеми, конфітюри. Я люблю желе з ківі. Приємний зелений колір піднімає настрій холодними зимовими вечорами.

 

      У харчовій промисловості ароматизатор ківі використовують для молочно-кислої продукції (йогурти, молочні коктейлі), кондитерських виробів (цукерки, мармеладки, просочення тортів), а так само для сиропів, топінгів. Популярність зростає і в області спортивного харчування, протеїновий коктейль з легкою кислинкою стане приємним завершенням тренування або альтернативою вечері. Фірма Самшит пропонує купити ароматизатор ківі – рідкий або порошкоподібний. Обидва водорозчинні. Менеджери проконсультують вас про дозуваннях або органолептичних якостях.