Ароматизатор Гриб

Ароматизатор Гриб.

 Видовое різноманіття грибів велико. За оцінкою біологів з 2 мільйонів видів вивчено близько 100 тисяч, а класифіковано трохи більше половини.

Дискусія в науковому середовищі – чи є гриб животним або рослиною завершилась створенням окремого царства грибів. І це, нахвилинку, відбулося лише в минулому віці. Унікальність полягає в тому, що деякі ведуть себе як дикі тварини – ходять, загоряють і навіть охотяться, а інші – ростуть зі швидкістю баобаба і досягають 100 кг маси.

   У кулінарії гриб використовують повсюдно. Додають в супи, салати, випічку. Гурмани особливо виділяють сорт трюфель – цінний і дорогий гриб. Трюфель – візитна картка вишуканої французької кухні, отримав такі схвальні епітети, як «чорний діамант» і «примхливий принц». Цікаво, що трюфелі часто збирають за допомогою собак і навіть свиней, які розрізняють тонкий аромат делікатесу в повітрі. Серед менш дорогих, але не менш популярних видів – білі гриби, грузді, печериці, гливи і багато інших.

 

 

У харчовій промисловості використовують ароматизатор Гриб в сироробній галузі (плавлені сири, закуски на основі сирного сиру або сирного продукту), а так само випускають лінійки снековий продукції, де грибний смак може виступати соло або в дуеті зі сметаною, м’ясом.   Популярні також супи швидкого приготування зі смаком грибів. Виробники соусів також не упускають можливості додати пікантну ноту гриба в легкі білі соуси або маринади.

  Фірма Самшит пропонує купити ароматизатор Гриб німецького виробництва – компанії Symrise. Насичений аромат грибів з легкої вершкової нотою ідеально доповнить готовий продукт. Розкриє і підкреслить смак або стане органолептичної родзинкою. Менеджери проконсультують вас з питань дозування, способів внесення і особливостей даного продукту. Ароматизатори Symrise – гідний вибір і надійна якість.