Автор: Olga

Ароматизатор Барбекю

       Лето — пора развлечений на природе. Кому не удалось съездить в теплые края, отдохнуть у море или погулять европейскими улочками, тот на выходных отправляется с шумной компаний за город, чтобы зажарить пару — тройку сочных стейков или приготовить отменный шашлык.

Барбекю — заимствованное слово, этимологией уходит корнями в гаитянскую культуру. Жаркое пламя и запах жаренного мяса был мил богам и отпугивал диких животных. В переводе означает «от морды до хвоста». Такого размера туша прожаривалась на медленном огне. Еще десять лет назад, звучало в наших широтах «пойдем зажарим шашлычок во дворе», то теперь — « а не устроить ли нам барбекю».

    Мясо приготовленное способом прожарки на углях вбирает аромат тлеющих углей, дыма и дружеских разговоров. Оно получается в меру прожаренным, остается внутри сочным и никогда не надоест. Повторить на кухне этот запах крайне затруднительно, а если у вас получится, то обязательно пригласите в гости.

В 40-х — 50-х годах ХХ века с развитием пригородного строительства в США гаитянский метод отпугивания диких животных преобразовался в способ привлечения соседей. Изобретение в 1950 г. сферической жаровни с крышкой стало вишенкой на торте формирования культуры BBQ. Благодаря установленной на жаровне крышке, мясо защищено от попадения мусора и пыли.

 

    Специфический аромат барбекю спутать с чем либо невозможно. Технология приготовления включает в себя обязательное применение маринадов, соусов и приправ. Снековая индустрия с легкостью подхватила эту моду. Теперь каждый производитель в товарной линейке представляет продукцию со вкусом Барбекю.
Фирма Самшит имеет в наличии порошкообразный ароматизатор Барбекю. Отлично подходит для ароматизации чипсов, кукурузных палочек, сухариков. Если ваше предприятие реализует соусную программу, то немецкий ароматизатор фирмы Symrise Барбекю добавит в нее нотку мягкой копчености. Эта вкусо-ароматическая композиция универсальна и пользуется популярностью на протяжении последних 20 лет. Иногда следовать традициям — правильный выбор. Менеджеры фирмы Самшит помогут подобрать дозировки и разобраться в технических характеристиках товара.

P.S. Сделайте лето незабываемым. Отправляйтесь на барбекю или позвоните нам!

Ароматизатор Киви

  Детство наполнено удивительными открытиями. Что будет, если покрасить стену гуашью? Чем урчит кот? Дети задают вопросы, которые с приходом юности отодвигаются на второй план,а в зрелости исчезают и подавно.

Мама рассказывала, что в четыре года, я донимала окружающих вопросами почему машина называется машиной, а не птицей. Или как ягода со смешным называние «крыжовник» такая противная на вкус!. Но мир изменился, когда я узнала о существовании еще одного крыжовника. Как бы поскорей попробовать и узнать чей кислый вкус заставит состроить самую смешную гримасу! Такое соревнование провести не удалось. Вторым оказался китайский крыжовник — киви, который получил имя за сходство с австралийской птичкой «киви».

    Плоды весом менее 100 гр, содержат 92 мг витамина С, чем опережая апельсин.Киви борется с депрессией и заставляет худеть без приложения усилий. Даже кожура и та, тонизирует и подтягивает кожу. Не фрукт, а мечта для каждой женщины. Вот бы еще выстиранное белье гладить умела! Удивительно, но предприимчивые китайцы использовали лианы киви для украшения домов и открытых веранд. Только благодаря искусственной селекции и окультуриванию плоды весом в 30 г. завоевали место на прилавках супермаркетов.

Вкус киви собрал в себе — крыжовник, банан, землянику, яблоко, ананас и черешню. Ягоду употребляют как в свежем виде, так и варят варенье, джемы, конфитюры. Я люблю желе из киви. Приятный зеленый цвет поднимает настроение холодными зимними вечерами.

 

      В пищевой промышленности ароматизатор киви используют для молочно-кислой продукции (йогурты, молочные коктейли), кондитерских изделий (конфеты, мармеладки, пропитка тортов), а так же для сиропов, топпингов. Популярность растет и в области спортивного питания, протеиновый коктейль с легкой кислинкой станет приятным завершением тренировки или альтернативой ужину. Фирма Самшит предлагает купить ароматизатор киви — жидкий или порошкообразный. Оба водорастворимые. Менеджеры проконсультируют вас о дозировках или органолептических качествах.

Ароматизатор для спортивного питания.

   Отец однажды сказал « Если увидел опасность, сынок, или беги быстро или бей сильно!». С тех пор спорт стал неотъемлемой составляющей жизни моего брата. Спортивные лозунги мотивируют достигать целей каждый день. Пробежка, тренажерный зал, йога в рассветный лучах. Спорт дисциплинирует. Делает нас собранными, целеустремленными. Легче планировать день, когда знаешь, что в шкафчике ждет пара кроссовок, а холодное железо мечтает согреться теплом рук.

Когда эпоха «догони мамонта или умри» завершилась, люди придумывали себе новые испытания. Мужчины неистово соревновались на Олимпийских играх, доказывая себе и миру, кто сильнее, выносливее, быстрее. Темные века поставили на паузу соревновательную эпопею. Борьба с чумой, оспой и холерой отнимала слишком много времени.Только после завершения промышленной революции, когда человек делегировал машинам часть обязанностей у него освободилось время для занятия собой.

   XXI столетие — век , когда человеческие возможности выходят за рамки насущных потребностей. Изъезженная фраза «границы только в нашей голове» — истина. Наше тело может больше, чем просто вставать утром и нести голову на работу. Кроссфит, бодибилдинг, триатлон — вызов в каждом слове. Помочь справится с ним может спортивное питание. Прогресс в наращивать мышечную массу при сохранении привычного питания крайне затруднительно. Количество белка содержащееся в продуктах питания мало для прогресса. Добирать необходимое количество и оставаться сытым при сниженном потребления углеводов (в период «сушки») помогают протеин, протеиновые батончики.

Протеин- простой белок. В чистом виде безвкусный, поэтому производители используют ароматизаторы для придания вкусоароматического разнообразия. На полках специализированных магазинов найдется протеин со вкусом шоколада, клубники, банана, ананаса, персика и т. д. Индустрия спортивного питания делает максимум для спортсменов и просто любителей спорта, чтобы занятия физической культурой доставляли в удовольствие.

 

  Среди клиентов фирмы «Самшит» ежемесячно растет спрос на ароматизаторы для спортивного питания, особенно фруктового направления. Вы делаете свою продукцию полезной, мы- вкусной. Приятная кислинка киви, клубнично-ванильная сладость, экзотический микс апельсина и лимона, необычная слива или дыня — этот перечень бесконечный. Вы можете выбрать сами или обратиться за советам к нашим менеджерам.

Купить ароматизаторы для спортивного питания, получить консультацию по дозировкам, а так же приобрести образцы для тестирования, вы можете позвоним нам.

Ароматизатор Слива.

     На дворе июль, а значит сезон черешни позади и  место занимает слива. Смену сезонов я определяю по сочным плодам выставленных на овощном лотке рядом с домом. Налитые солнцем сливы красуются в аккуратных деревянных ящиках и словно шепчут — купи меня, насладись вкусом лета.

Большинство дачников, кто пытался создать райский сад на отведенных 6 сотках, сажали сливовые деревья. Слива переносит морозы до -40°C, засуху, но погибает на заболоченных почвах. Пасленовые (картошка, помидор), соседствуя с ней гибнут от привлекаемых грибков. В диком виде слива не встречается, только благодаря трепетной заботе садоводов плодоносит, являясь природным гибридом алычи и терна. Английская королева начинает свой день с употребления двух слив на завтрак, а Уинстон Черчиль любил захаживать в бар ”Yellow Plump” (“Желтая слива”). На Балканах высажены аллеи сливовых деревьев. В средние века, грешников для покаяния отправляли сажать сливовое дерево. Возможно, что спонсором сливовых насаждений в Чехии стало знаменитое чешское пиво.

    Слива, в пищевой промышленности, аромат, который позволит привлечь новых клиентов и увеличить продажи. Конфеты, желейки, пастила, начинки, кисломолочные продукты — это краткий перечень, где производитель может использовать ароматизатор слива. Посмотрите на прилавки. Персик, клубника, банан в разных комбинациях встречаются больше чем в половине продуктов.

Когда как не сейчас запускать новые проекты?! Внутренний рынок оживает, а с ним будет расти спрос на новинки. Вы только планируете, а фирма «Самшит» уже завезла ароматизатор «Слива». Мы предлагаем разнообразить вкусоароматический ассортимент кисло-молочной и кондитерской продукции. Попробуйте новые начинки, фруктово-ягодные сочетания. Не бойтесь предложить покупателю новинку, особенно в период отпусков и летних каникул.

    Сливовое мороженное скрасит отдых у море, а пудинги превзойдут рецепты британского шеф-повора Гордона Ремзи, попробовать его стоят очереди. Если вы используете чернослив, то технолог фирмы «Самшит» подробно расскажет о сочетании ароматизатора «Сливы» с ароматизатором «Гикори». Нота копчения — и задача решена.

  Купить ароматизатор «Слива», узнать о наличии на складе, получить образец и консультацию менеджеров вы всегда можете позвонив нам.

Ароматизатор для снэков.

    Мой племянник считает, что снэки это модно, его мама, что вредно, а папа — просто их покупает. Я же считаю — это одним из гениальных изобретений пищевой промышленности. Хрустящие, вкусные и всегда под рукой.  Обязательно помогут дотянуть до обеда и выручат, когда гости на пороге. Разновидностей  много и каждый найдет для себя идеальное сочетание текстуры и вкуса.

Согласно международной классификации, к снэкам относятся следующие продукты питания: — чипсы; — сырные снеки; — мясные снеки; — соломка; — печенье; — мюсли; — хрустящие хлопья; — орешки; — сухофрукты.   Особой популярностью в нашем регионе пользуются — чипсы, орешки, семечки и кукурузные палочки.

    В начале 90 — х годов в сторону Украины начал дуть ветер свободы и пах  чипсами и Макдональдсом. Яркие, красочные упаковки заполонили прилавки магазинов. Низкая цена и необычный вкус сделали снэки одной из самых продаваемых позиций. Карманные деньги школьники спускали, покупая сухарики, соленые кукурузные палочки, крекеры и прочую снедь. Пустые шуршащие пакетики еще долго хранили аромат Бекона, Сыра, Сметаны с луком или Холодца с хреном. Сколько бы поборники здорового образа жизни не трубили со всех сторон о вреде данного вида продуктов, но кто же сможет запретить продавать поп-корн и начос в кинотеатрах?!

     Производители снеков активно работают в двух направлениях: дизайн упаковки и вкус. Есть классические — Бекон, Сыр, Салями, Морепродукты и региональные или сезонные — Сметана с луком, Холодец с хреном, Черника, Капучино, Морские водоросли, Брокколи, Мед, Красная икра и прочее. Конечно, ставить эксперименты на отечественном потребителе дело не благодарное, но удовлетворить спрос — задача номер один. И сделать это вы можете с немецкими ароматизаторами Symrise, купив их у официального дистрибьютора фирмы «Самшит».

 

Мода на «чистое» питание активно толкает молодых стартаперов на производство «здоровых перекусов», с пометкой «Органик» на упаковке. Использование натуральных ароматизаторов фирмы Symrise естественно вплетается в эту тенденции. Мы можем предложить вам Лимон, Ириска, Итальянские травы. Все перечисленные позиции имеют статус натуральный ароматизатор.

 

     Вы можете разнообразить линейку продукции сладких снэков: хлопьев быстрого приготовления, соломки, кукурузных палочек. Для этого советуем использовать такие ароматизаторы, как «Мед», «Карамель», «Тоффи», «Ваниль». Они улучшат орагнолептические свойства готовой продукции и выведут ваш товар на новый уровень. Немецкое качество ароматизаторов — это лучший ингредиент.

Купить ароматизаторы, узнать о наличии на складе интересующих позиций, а так же получить консультацию вы можете позвонив нам.

Ароматизатор для бубликов.

 

    Бублик и сушка, часто мы путаем их или вообще приравниваем к одному виду хлебобулочных изделий. На самой деле все обстоит немного иначе.

Сушка в своем звучании содержит определение. Это изделие, изготовленное из особого вида теста, при нажатии должно рассыпаться и быть слегка сухим. Во время хранения, издревле их нанизывали на нитку и подвешивали на гвоздь. Сушки служили и элементом интерьера и вкусным дополнением к чаю, а так же скрашивали долгие военные походы.

Бублики не верно считают классическим русским лакомством. Бублики  -творение еврейского народа. Впервые было изготовлено в XVII веке, как подарок польскому королю в знак победы над турками. Изготовленный в виде стремени, подарок приобрел популярность и распространился по Европе. Бублик остается по сей день единственным хлебобулочным изделием, тесто которого предварительно отваривается, и готовым, при простукивании издает глухой звук.

 Интересно то, что бублики в тандеме с самоваром, являются чуть ли не основными персонажами натюрмортов в XIX веке. Они символизируют достаток хозяев, и чем больше их размер и румяней бока, тем богаче семья.

В Новый свет бублики, а теперь уже «бейглы», привезли развеселые еврейские иммигранты. Под задорные нэпманские песни эти незатейливые хлебобулочне творения основательно прижились на американском континенте и  со временем превратились в один из традиционных элемент завтраков с различными дополнениями: лосось, копчености, сыр или арахисовое масло. Современная рецептура не ограничивается простыми постными или ванильными видами бубликов. Луковые, кунжутные, соленые они стали не только самостоятельным блюдом, но и отличными закусками к пиву.

  Производство баранок и сушек считается очень прибыльным из-за своей простоты. Сделать изделие самым вкусным вам помогут ароматизаторы немецкой компании Symrise. Фирма «Самшит» предлагает купить ароматизаторы для бубликов как для классической рецептуры, так и для альтернативной. «Топленое молоко», «Молоко», «Ваниль», «Молоко-Ваниль» — отлично подойдут для изготовления простых бубликов. На тот случай если вы захотите разнообразить линейку продукции, то можете обратить внимание на такие ароматизаторы, как «Сыр», «Лук», «Бекон».
Вы всегда можете купить ароматизаторы, узнать наличие на складе и получить консультацию, позвонив нам.