Ароматизатор Фундук.

    Осенью, на выходных, так хочется отправится в лес. Природа увядает. Листья — желтые, оранжевые бордово-красные лежат ковром по земле. Идешь, шуршишь. Заходим в глубь леса, оставляя позади цивилизацию, погружаешься в недра природы. Того и гляди проскочит белка -охотница за орехами. Белки охотницы за лесными дарами. Собирают с земли упавшие орехи. Сжимая крепко фундук, бегут прятать в зимние запасники. Действительно, фундук издревле собирали уже с земли. Упавший — считается созревшей и сохраняет максимум полезных свойств.

Испокон веков орехи считались символом плодородия английские молодожены после венчания садили рядом с домом дерево фундука, надеясь на появления сына в семье. Фундук известен еще в Древнем Вавилоне. Рабочим и простолюдинам запрещали употреблять его в пищу.. Так как знатные вавилоняне знали, что ядра фундука стимулируют интеллектуальное развитие и повышают умственную активность.

Один куст фундука по калорийности урожая способен заменить мясо одного барана. Вегетарианцы потребляют фундук как альтернатива животному белку. Врачи не рекомендуют превышать порог в 30-50 г. в день. Систематическое превышение дозы приводит к спазмам сосуда головного мозга.

Поэтому, чаще всего, фундук используют как дополнительный компонент в приготовлении блюд — шоколадные пасты, конфеты, вафли. Перемолотый фундук используют в соусах к мясу, пасте или добавляют в салат для придания ореховой терпкости.

 

Фирма Самшит подготовила новинку — жирорастворимый ароматизатор Фундук. Концентрированный и тремостабильный  — идеальный вариант для кондитерского производства. Купить ароматизатор «Фундук» немецкого производства компании Symrise, можно уже начиная с сентября. Подойдет для изготовления начинок для конфет, пралине, прослоек для вафель. Осенняя новинка порадует густым насыщенным ароматом фундука.

Спешите купить ароматизатор Фундук и уже осенью наслаждаться любимыми конфетами. Наши менеджеры проконсультируют вас по вопросам дозировки, органолептических качеств и способов внесения.

                                    Киевский старт!!!

Вот наконец-то мы и дождались!

   Выставка INPRODMASH 2021 уже началась. Наша команда уже на стенде и ждет Вас!

Новинки ароматизаторов SYMRISE, хорошее настроение и феерические эмоции!

Ждем! Ждем! Ждем

 

Ароматизатор Ананас.

   Если бы ананасы пересекали границу, это вызывало бы многочасовые очереди. Долго пришлось бы разбираться. Ягода это или фрукт, а возможно овощ. Потому что именуется он, как экзотический плод ананаса, некого травянистого растения родом из Бразилии. Взрослые представители достигают в диаметре 2 метров при высоте в 1 метр. Даже прозвище есть «шишко-яблоко» ( от дословного перевода с английского “pineapple”).

В быту его принято относить к фруктам. Как и все заморские плоды — клад витаминов и минералов. Хоть и состоит из 86% воды, но оставшиеся 14% микроэлементов помогут справится с повышенным артериальным давлением, холестерином, проблемами с пищеварением. Насытят кровь витаминами С и А и сделают наш иммунитет устойчивым к болезнетворным вирусам.

   

    Ананас схож со сливой тем, что селективные растения в дикой среде не плодоносят. Листья и кожура используются для местных промыслов. Филиппинцы научились делать ткань, а в последствии шить нижнее белье, платки приятного желтого цвета. Мексиканцы — практичные хозяева. После чистки ананаса собирают кожуру и варят пьянящую брагу. 2-4 дня и можно закатывать вечеринку. Историки считают, что ананас соседствовал с картошкой и табаком на корабле,плывущем с американского континента. Сочный и вкусный — моментально завоевал место в оранжереях и на обеденном столе.

Предприимчивые русские купцы наслаждались экзотическим вкусом и запасались в прок. В поваренных книгах времен царской России отыщутся рецепты по квашению ананаса с бочках или обжариванию на медленном огне. Подавали горячий ананас вместе с мясом. Гурман с в вероятностью в 100% оценит легкий десерт с ананасом, после тяжелого ужина это действенное средство от несварения. Эх, посочувствуем римлянам, не перо павлинье стоило подавать после трапезы, а ананасовую нарезку, как делают китайцы.

 

 

      Ананас — обаятельное блюдо китайского новогоднего меню,  как для нас «Оливье» или салат «Сельдь под шубой». На родине красного дракона верят, что благодаря этому экзотическому плоду в дом придет процветание и счастье. Судя по темпам роста экономических показателей Китая, так оно и есть.

     В 20 веке с модой на здоровый образ жизни и утонченную фигуру этот фрукт прописался в холодильники каждой уважающей себя «женщины на диете». Его высокая скорость расщепления белков и жиров может уберечь от спасательного круга в области талии. Действовать он начинает уже во рту. Специфическое пощипывание на губах — это и есть начало борьбы за стройность, но будьте спокойны слизистая оболочка рта практически мгновенно восстанавливается.

Ананас — ароматизатор, преимущественно, для легких десертов или кисломолочной продукции. Конфеты, леденцы, йогурты, мармеладки, напитки — вот небольшой перечень готовых продуктов, где вы можете применять ароматизатор ананас. Фирма Самшит предлагает купить ароматизатор Ананас немецкого производителя Symrise в жидком и порошкообразном состоянии. Вкус этого фрукта известен потребителю давно, поэтому пользуется спросом на рынке. Уточнить дозировку, узнать о способах внесения, вы можете позвонив нам.

 Скоро выставка!

      Конец лета и начало осени всегда знаменуются активной подготовкой к учебному году. Ученики и студенты с трудом входят в привычный график. Ранние подъемы и тяжелые ранцы становятся обыденностью. 

 Фирма «Самшит» тоже время не теряет и все силы свои направляет на подготовку к первому осеннему событию — выставке INPRODMASH 2021, которая пройдет традиционно в городе Киеве.

Три летних месяца мы упорно трудились над подбором новинок и их всех  мы с удовольствием презентуем на нашем стенде — А 05.

Что же вкусного вы там увидите?

Наше портфолио пополнилось новыми кондитерскими ароматами — «Виноград», «Роза», «Какао», «Глинтвейн» и….. еще кое-чем интересным. Данные продукты подобраны и уже апробированы клиентами в таких продуктах как:

• начинки,
• сиропы,
• наполнители,
• желейные конфеты,
• твердые карамели.

 

Представители мясоперерабатывающей промышленности могут найти для себя в нашем ассортименте огромное количество базовых продуктов, которые заложат крепкую основу для дальнейших разработок.

  Я сейчас говорю о таких ароматизаторах, как :»Говядина», «Масло», «Курица, разнообразные смеси Пряностей и прочее. 

 А какая же у нас вкусная соусная программа!!! М… пальчики оближешь! Острый ароматизатор «Чили», томная, сладкая  «Слива»  и головокружительные «Томаты».

Ну, не будем раскрывать всех секретов сразу, а с нетерпением ждем 14 сентября!

  Выставка это всегда источник вдохновения не только для посетителей, но и для принимающих в ней участие. Мы всегда возвращаемся домой воодушевленные новыми  знакомствами. Заряжаемся энергией от встреч с постоянными клиентами!

 

Ароматизатор для мармелада.

    Мармеладки — ну очень вкусные конфеты. Слово «мармелад» пришло к нам из французского языка и означает «варенье из айвы». Действительно, еще на Ближнем Востоке, который и считается родиной мармелада, чтобы сохранить остатки урожая вываривали его до густоты. Когда же в эту смесь сахара и фруктов стали добавлять пектин, агар-агар или желатин, появились желейные конфеты привычного нам вида. Но настоящая история успеха начинается в 1920 году, когда Ханс Ригель открывает первое производство известных, теперь уже на весь мир, мишек Harribo. Золотой медвежонок, придуманный в 1960 году, стал эталоном успеха в производстве мармеладных конфет.

Мармелад это лучшая база для имплементации различных вкусов. Вы можете использовать как обычные вкусо-ароматические решение — фруктовой, ягодной и экзотической групп, или внедрять новинки, например, «Энерджи» или «Лакрица«. Основная целевая аудитория потребляющая мармеладные и желейные конфеты — дети и молодежь. Их предпочтения меняются быстрее всего. Они больше всего находятся под влиянием моды и трендов, поэтому желательно искать вдохновение в них.

 

 

Компания Symrise — немецкий производитель пищевых ароматизаторов имеет широкий перечень натуральных и ароматов с обычным статусом. Фирма «Самшит» предлагает производителям качественное сырье для пищевой промышленности которая пользуется спросом на внутреннем рынке, соответствует пожеланиям по вкусовых профилей, термостабильности и ценовой политики. Своим клиентам мы предлагаем комплексное решение по подбору ароматов для продукции согласно их проектных данных или можем проконсультировать по наиболее популярных ароматов. Сотрудничая с нами, вы обогащаетесь вдохновением создавать больше вместе с ароматизаторами SYMRISE!

  

Вы всегда можете купить ароматизаторы, узнать наличие на складе и получить консультацию, позвонив нам.

Ароматизатор «Карри»

Карри — приправа  из смеси пряностей на основе корня куркумы, появившаяся в Индии приблизительно еще в четвертом тысячелетии до нашей эры.  В Индии сухим порошком карри ароматизируют и подкрашивают рис, овощи, мясо птицы.

Пристрастие к карри появилось в Англии после колонизации Индии. Англичане словом карри называли все то, что приготовлено со специями.

Индийские повара были откровенно возмущены таким подходом к приготовлению блюд, так как всегда чтили индивидуальный подход в этом вопросе.  Британцы варварски присваивали себе не только торговые пути, но и кухню, сделав в итоге карри традиционной английской приправой.

В Америку карри завезли богатые торговцы Ост-Индской компании в начале 19 века. Но сложная многокомпонентная кухня оказалась сложной для американцев и в итоге, приправа карри стала чуть ли не единственным символом индийских блюд.  Этот факт крайне раздосадовал шеф-поваров, что  вылилось в замечательное изречение : «Приправа карри — это унизительное слово для индийской еды, она упрощает и унижает ее, напоминая об эпохе колониального рабства»

 Но у на к этому продукту совершенно другое отношение. Карри не теряет своей популярности и актуальности. Пищевой ароматизатор «Карри» отлично подходит для соусов, ароматизированных растительных масел, а так же станет прекрасной оттеночной нотой в колбасных премиксах.

Этот практичный, качественный  пищевой ароматизатор от компании Symrise (Симрайз) вы можете купить на фирме «Самшит ЛТД»