Молочний край

Молочний край

Молоко входить до списку покупок практично кожної людини. Для новонароджених – це основа харчування.  Потім, молоко залишається улюбленими ласощами, а також інгредієнтом для приготування блюд.

Згідно з дослідженнями, молоко почали вживати ще 10-11 тисяч років назад, після того, як на Середньому Сході одомашнили овець і кіз. Цікаво, що можливість засвоювати молоко тваринного походження з’явилась у людини в результаті мутації і збереглась тільки у жителів Північної та Центральної Європи. Від того ” мутанти” та їх нащадки стали сильніше, отримали більше шансів на виживання. А ось у корінних народів Півночі, Південно- Східної Азії, аборигенів Східної Африки, Австралії і Південної Америки цього гена немає.

У сучасному світі молоко і молочні продукти здають свої позиції в зв’язку з поширенням вегетаріанства, сироїдіння, веганства. Наша кулінарна традиція поки знаходиться в стороні від цих тенденцій. Українці люблять молоко і молочні продукти, вживаючи їх практично щодня. Та і який сільський стіл обійдеться без глечика парного молочка. Проте, ні для кого  не секрет, що відшукати на полицях супермаркетів абсолютно натуральний продукт вкрай важко. Масове виробництво кондитерських і молочних виробів не обходиться без застосування ароматизаторів, які можуть підкреслити смак, зробити його більш яскравим і насиченим.
У зв’язку з різноманітністю продуктів молочної, кондитерської промисловості компанія Symrise  (Сімрайз) пропонує широкий вибір ароматизаторів даного напрямку. На складі фірми «Самшит ЛТД» завжди в наявності: «Молоко» в рідкому та сухому вигляді, «Пряжене молоко» з класичними нотами, «Пряжене молоко тип Марезі» з ароматом австрійського пряженого молока «Марезі», також «Молоко-ваніль» « Вершки-молоко »,« Вершки »,« Сметана »,« Сир ». Представлені як в рідкому, так і порошкоподібному варіантах.
Вони підійдуть для виробництва йогурта, морозива, масла, молочних напоїв, а також для кондитерської продукції  (печиво, кекси, трубочки, наповнювачі для цукерок та ін.)

Ароматизатори молочної групи мають високий ступінь відтворення смаку і аромату натурального продукту. Вони є термостабільними та витримують температуру до 300 °С.

Замовляйте ароматизатори молочної групи у фірми “Самшит ЛТД” і Ви не пошкодуєте!