Ароматизатор Арахис.

    Хтось називає його горіхом. Хтось порівнює оболонку з павукової сіткою. А взагалі, живе він під землею, відноситься до сімейства бобових і називається «арахіс». Родина його – Південна Америка, але по дивним законам світової торгівлі в Європу потрапив з Азії і в домашньому господарстві вельмож відомий був як «китайський горіх».

Арахіс універсальний продукт. Використовується для приготування арахісових паст, динаміту, мила і пластмас. У США прийнято закон про заборону транспортування арахісу в салонах літака, так як при випадковому попаданні в дихальні шляхи може провокувати спазм і призвести до анафілактичного шоку. У Північній Америці у 0.6% населення офіційно діагностовано алергія.

  Арахіс навіть здійснював політ на Місяць в кишені американського космонавта Алена Шепарда. Масло арахіса використовують не тільки в харчовій промисловості (елітні сорти йдуть для виготовлення рибних консервів), але і в миловарінні. Макуха яка залишається після переробки пускають на високобілкові корми для великої рогатої худоби і птиці. Лушпиння входить до складу пакувальних матеріалів і утеплювачів для вікон. Так що, якщо хочете заснувати безвідходне виробництво – посадіть в городі арахіс.

У харчовій промисловості арахіс – основа для горіхових паст. Він дешевий і містить корисні речовини, але вкрай калорійний. В одному кілограмі бобів арахісу міститься 5986 ккал. Тому, африканські супи дуже поживні, так як в їх склад, окрім пшениці, входить земляний горіх. Китайські кухарі знають більше ніж 300 рецептів різноманітних страв з арахісом.

    Традиційний бутерброд з арахісовою пастою – класичний ланч для багатьох американських школярів. В Україні арахісові пасти тільки починають завойовують місце на прилавках. З поширенням моди на здоровий спосіб життя і зростанні популярності «правильних перекусів» вітчизняний споживач включає в свій раціон більше горіхових паст.

    Ароматизатор арахіс використовується в кондитерській промисловості для виготовлення начинок, праліне, паст, халви, а так само для ароматизації кави. Термостабільний ароматизатор Арахіс витримує температуру випікання до 300 гр., А висока концентрація смако-ароматичних речовин дозволяє знизити вартість кінцевого продукту. Дізнатися про наявність, купити ароматизатор, отримати консультацію щодо дозування і методам внесення можна зателефонувавши нам.