Ароматизатори для м’ясної промисловості.

М’ясопереробна галузь одна з найбільш розвинених в Україні та має великий потенціал для розбудови. Рух на зміни це така ж необхідність, як системний аналіз та проектування. Кропітка праця — це перший крок для інноваційного прориву. Фірма “Самшит” використовує не тільки особисту базу ароматики але інтегрує, в першу чергу, досвід своїх клієнтів. Ми вже відібрали для себе особисту базу ароматів, які стовідсотково працюють і будуть працювати в м’ясних та м’ясовмістких продуктах.

Головне, на мій погляд, дивитись на готовий продукт не очима виробника, а кінцевого споживача. Запитати у себе, чи придбаю я такий товар? Зможу ним насолодитися та порадити друзям? Якої якості він має бути? На кожному підприємстві є свої бестселери, які продаються з року в рік та мають свою цільову аудиторію. Але скільки ви ловили особисто себе на думці тиняючись по супермаркету, що душа хоче щось незвичного?

Безумовно, імпортні товари на сьогодні лідирують з пропозиціями, але це шанс для вітчизняного виробника адаптуватися і вийти на український ринок з новими екстра-продуктами. Залучення європейських рецептур вимагає використовувати смакоароматичні суміші з певним профілем смаку – “Бекон”, “Салямі”, “Сир Чеддар” та багато інших, які фірма Самшит презентує на українському ринку .

Кожний новий проект включає в себе закладку міцного фундаменту “базових” смаків, таких як “Яловичина”, “Свинина”, “ Масло”. На їх основі легше вибудовувати асортимент продукції. Додавати нотку копчення –”Гікорі”, або фантазувати з палітрою “Прянощів” значно простіше коли впевнено стоїш на землі.

Портфоліо німецьких ароматизаторів Symrise від офіціального дистриб’ютора компанії “Самшит” вирішує наступні завдання:

заповнюють відтінки смаку й аромату, яких бракує, відтворюють смакоароматичний профіль, що відповідає продукту, отриманому за традиційними рецептурами і технологіями;
доповнюють смак м’яса, посилюють та підкреслюють;
усувають сторонні аромати й присмаки;
стабілізують сезонні коливання якості сировини.

Але в наступному виробничому сезоні ми пропонуємо виробникам розширити межі уявлень та почати створювати нові продукти. Виробляти соуси та маринади, які будуть ідти в дуеті з м’ясним виробом. Пропонуємо Вам використовувати вже готові ароматизатори – “Болоньезе”, “Гвоздика”, “Гірчиця”, “Перець”, так і розробляти нові смаки за власними побажаннями на базі нашого асортименту.

Фірма “Самшит” займається дистриб`юцією німецької ароматики вже більше 15 років. За цей час ми не лише збагатилися знаннями та досвідом, але й побудували особисту концепцію пропозиції ароматизаторів. Ми проходили і проходимо шлях з клієнтами від “закладки ароматичного фундаменту” до будування та “здавання в експлуатацію” нових проектів. Ми вчимося разом та кожен раз підтверджуємо статус надійного постачальника високоякісної сировини німецького виробництва компанії Symrise.