Швидко-значить смачно.

 

Швидко – значить  смачно.

Страви швидкого приготування така ж невід’ємна частина сучасного  світу як і високошвидкісний інтернет, польоти в космос і «розумні будинки». Починаючи з 40-х рр. XX століття споживачам стали пропонувати їжу на винос, яка готувалася швидко, а іноді і прямо на очах у покупця. Всі хотіли менше витрачати час на домашні застілля, вважаючи за краще перехоплювати на ходу, а так само більше приділяти уваги роботі, спілкуванню з рідними, друзями і близьким, проводити час на свіжому повітрі не обтяжуючи себе лотками з їжею і важкими кошиками для пікніка.

Батьківщиною фаст-фуду по праву вважається Америка, хоча деякі історичні джерела стверджують, що родоначальниками вуличної їжі були римські торговці м’ясом, жарячи його на відкритому вогні подавали для зручності з двома шматками свіжого хліба.

До середини XX століття ресторани швидкого харчування переходять в авангард. До класичної американської кухні підключилися азіатська, італійська та мексиканська. Лотки з локшиною, піцою з’являлись на вулицях все частіше і частіше, пропонуючи поспішаючим«синім комірцям» страви на будь-який смак і кишеню. Зараз подібна тенденція зберігається. Єдине, що мода на здорове харчування спочатку боролася з приготованими у фритюрі стравами, а потім знайшла більш оптимальний вихід. Тепер салатеріі і сендвіч-бари складають конкуренцію фаст-фудам. Але це тільки одна сторона медалі.

 

 

Індустрія швидкого харчування проникла і на прилавки супермаркетів. Супи, локшина, каші – тільки верхівка айсберга. Європейські виробники починають запускати лінійки бульйонів в тетра паку, які складуть конкуренцію звичним кубиках. Приготування подібного роду продукції, безумовно, неможливо без використання ароматизаторів. Ароматизатори Яловичина, курка, томати – для супів, ароматизатори сир, цибуля – для других страв, фруктові, шоколадні ароматизатори для десертів, киселів, «каш хвилинок». Так само ми пропонуємо нескінченно можливу кількість поєднань.

Можна довго сперечатися про шкоду і користь страв швидкого приготування, але вони заслужено займають «місце під сонцем». Темп життя зростає, а значить скоро спільне приготування їжі стане екзотикою. Головними пріоритетами стануть ароматичні композиції, які дадуть можливість відчути смак домашньої їжі.

Фірма «Самшит» пропонує для виробників повний спектр ароматики за двома напрямками Sweet і Savory. Ароматизатори виробництва Symrise подарують насичений смак вашим готовим стравам.

Дізнатися наявність на складі, а також тонкощі внесення ви можете зателефонувавши нам.