Літо- час смажити!

Ароматизатор Барбекю

    Літо – пора розваг на природі. Кому не вдалося з’їздити в теплі краї, відпочити у море або погуляти європейськими вуличками, той на вихідних вирушає з галасливою компаній за місто, щоб засмажити пару – трійку соковитих стейків або приготувати відмінний шашлик.

Барбекю — запозичене слово, етимологією йде корінням в гаїтянську культуру. Гаряче полум’я і запах смаженого м’яса був милий богам і відлякував диких тварин. У перекладі означає «від морди до хвоста». Такого розміру туша прожарювалася на повільному вогні. Ще десять років тому, звучало в наших широтах «підемо засмажимо шашличок у дворі», то тепер – «а чи не влаштувати нам барбекю»

  М’ясо, приготоване способом прожарювання на вугіллі, вбирає аромат тліючого вугілля, диму і дружніх розмов. Воно виходить в міру просмаженим, залишається всередині соковитим і ніколи не набридне. Повторити на кухні цей запах вкрай важко, а якщо у вас вийде, то обов’язково запросіть в гості.

У 40-х – 50-х роках ХХ століття з розвитком приміського будівництва в США гаїтянський метод відлякування диких тварин перетворився в спосіб залучення сусідів. Винахід в 1950 р сферичної жаровні з кришкою стало вишенькою на торті формування культури BBQ. Завдяки встановленій на жаровні кришці, м’ясо захищене від попадання сміття і пилу.

 

    Специфічний аромат барбекю сплутати з чим або неможливо. Технологія приготування включає в себе обов’язкове застосування маринадів, соусів і приправ. Снекова індустрія з легкістю підхопила цю моду. Тепер кожен виробник в товарній лінійці представляє продукцію зі смаком Барбекю.
Фірма Самшит має в наявності порошкоподібний ароматизатор Барбекю. Дуже добре підходить для ароматизації чіпсів, кукурудзяних паличок, сухариків. Якщо ваше підприємство реалізує Соусна програму, то німецький ароматизатор фірми Symrise Барбекю додасть в неї нотку м’якої копченості. Ця смако-ароматична композиція універсальна і користується популярністю протягом останніх 20 років. Іноді слідувати традиціям – правильний вибір. Менеджери фірми Самшит допоможуть підібрати дозування і розібратися в технічних характеристиках товару.

P.S. Зробіть літо незабутнім. Відправляйтеся на барбекю або зателефонуйте нам!