Ароматизатор Арахис.

      Кто-то называет его орехом. Кто-то сравнивает оболочку с паучьей сеткой. А вообще, живет он под землей, относится к семейству бобовых и называется «арахис». Родина его — Южная Америка, но по удивительным законам мировой торговли в Европу попал из Азии и в домашнем хозяйстве вельмож известен был как «китайский орех».

Арахис универсальный продукт. Используется для приготовления арахисовых паст, динамита, мыла и пластмасс. В США принят закон о запрете транспортировки арахиса в салонах самолета, так как при случайном попадании в дыхательные пути может провоцировать спазм и привести к анафилактическому шоку. В Северной Америке у 0.6% населения официально диагностирована аллергия.

   Арахис даже совершал полет на луну в кармане американского космонавта Алена Шепарда. Масло его используют не только в пищевой промышленности (элитные сорта идут для изготовления рыбных консервов), но и в мыловарении. Жмых остающийся после переработки пускают на высокобелковые корма для крупного рогатого скота и птицы. Шелуха входит в состав упаковочных материалов и утеплителей для окон. Так что, если хотите основать безотходное производство — посадите в огороде арахис.

В пищевой промышленности арахис — основа для ореховых паст. Он дешевый и содержит полезные вещества, но крайне калориен. В одном килограмме бобов арахиса содержится около 6000 ккал. Потому, африканские супы очень питательны, так как в их состав кроме пшеницы входит земляной орех. Китайские повара знают более чем 300 рецептов разнообразных блюд с арахисом.

    Традиционный бутерброд с арахисовой пастой — классический ланч для многих американских школьников. В Украине арахисовые пасты только начинают завоевывают место на прилавках. С распространением моды на здоровый образ жизни и росте популярности «правильных перекусов» отечественный потребитель включает в свой рацион больше ореховых паст.  

    Ароматизатор арахис используется в кондитерской промышленности для изготовления начинок, пралине, паст, халвы, а так же для ароматизации кофе. Термостабильный ароматизатор Арахис выдерживает температуру выпекания до 300 гр., а высокая концентрация вкусо-ароматических веществ позволяет снизить стоимость конечного продукта. Узнать о наличии, купить ароматизатор, получить консультацию по дозировке и методам внесения можно позвонив нам.

Ароматизаторы для  шоколадных конфет.

  Оказывается, к ремесленному делу относится не только изготовление глиняной посуды, поделок из дерева, но и создание сладких шедевров — конфет. Первые конфеты — финики сваренные в саду устилали дорогу чинно ступающему фараону Древнего Египта. С ввозом сахара из Индии — европейцы так же пристрастились к нему. Даже нервные расстройства лечили с помощью фруктов глазированных сахаром. Что осталось и по сей день. Хрупкие женщины часто залечивают душевные раны коробкой другой шоколадного снадобья.

Следующим этапом эволюции кондитерского ремесла стал шоколад. Завезенные из Америки , вплоть до середины XVII века употреблялся лишь в жидком виде. Французские волшебники — повара научились покрывать шоколадной глазурью орехи, привороженные, фрукты. Кулинарные эксперименты достигли апогея в конце XVII начале XVIII века, когда появились пралине, карамель, мармелад и марципан. Создавались конфеты с ромом, ликером, грильяжем. Добавление фруктовых соков в шоколад создало изобилие вкусов.

   Мода на конфеты уже тогда разнилась по регионам. В Англии и США в почете были лакричные сладости, Германия славилась фруктовыми желейками, а Итальянцы сходили с ума от нуги.

Украинская кондитерская промышленность — локомотив, мчащийся безостановочно вперед. Отечественный производитель в полной мере покрывает потребности внутреннего рынка и активно экспортирует в США, Европу, Среднюю Азию. Украинское качество узнаваемо и цениться как внутри страны, так и за ее пределами.

 Шоколад — универсальная основа для фантазий. Отлично сочетается с орехами, кокосом, фруктами и ягодами. Мягкая, податливая структура дарит бесконечное количество форм. Шоколад любят все, а кто его не любит — не пробовал вкусного. 

    Ароматизаторы SYMRISE – это выбор, который обеспечивает стабильность качества. Купить ароматизаторы немецкого производства, значит инвестировать в собственный готовый продукт. Фирма Самшит предлагает для кондитерского производства ароматизаторы в жидком и порошкообразном видах. Фруктовая, молочно-сливочная и шоколадная группа дополнят и разнообразят линейку товаров. Усилят вкус и аромат, частично утраченный в процессе производства. Для шоколадных конфет лучше подойдет ароматизатор Шоколад черный и Шоколад экстра черный.
Успех надежного партнерства — работа с командой фирмы Самшит.

  Фирма Самшит предлагает купить ароматизатор для  производства шоколадных конфет жидком и порошкообразном состоянии.  Уточнить дозировку, узнать о способах внесения, вы можете позвонив нам.

Осенний вояж.

    

   Осень начинается с планов. Как школьник первого сентября, мы достаем чистый лист бумаги и садимся за написание пунктов, которые будем осуществлять в течение следующих месяцев. Осень — пора знакомств и обновления деловых и дружеских контактов. Это пора мечтаний и вдохновения.

Желтые каштаны, толкотня на площади Независимости и синяя гладь Днепра — это известные факты о туристическом Киев. Но фирма Самшит снова открыла для себя двери Киева, как города деловых встреч. Выставка «Sweets and Bakery 2017», которая проходила с 12 по 14 сентября, была эмоционально насыщенной и богатой на новые встречи.

   

  Презентация ароматики Symrise дает возможность выяснить потребности внутреннего рынка, узнать о новых проектах и ​​познакомить производителей с немецким качеством. Любо было полакомиться кондитерскими изделиями с использованием ароматизаторов Symrise — Итальянские травы и Молоко. Мы увидели динамичный рост потребности рынка в ароматизаторах гастрономического профиля — Говядина, Свинина, Перец. Производителей колбас становится больше, и фирма Самшит готова удовлетворить их потребности в качественных концентрированных ароматизаторах. Производитель, который болеет за качество конечного продукта и привлечения большего количества потребителей, должна использовать сертифицированное сырье от надежных поставщиков. Фирма Самшит более 15 лет представляет немецкую ароматику и получает положительные отзывы о стабильных характеристиках сырья. Поэтому, мы предлагаем только проверенные позиции.

 

  Мы видим перспективы роста сектора потребления ароматизаторов со статусом натуральный. На нашем складе есть Лимон, Итальянские травы, перец и масло. Украинские товары уважают на международных рынках. Экспортные объемы растут, поэтому использовать ароматизаторы Symrise — это дополнительный козырь, который нужно применять чтобы занимать поддерживать отечественный имидж. Имидж поставщика изделий высшего качества

    Очень душевное общение получилось с редакцией журнала Харчовик главного медийного партнера. В ближайший публикации вы сможете прочитать наши прогнозы на следующий год в молочноперерабатывающей промышленности и интервью, где узнаете почему стоит пересаживаться на Мерседес и оставить казацкого коня в стойле.

   Выставка это место не только самопрезентации, но и место для встречи с клиентами новыми и старыми. Приятно видеть рост коллег в общем деле — развитии отечественной экономики, попытках привлечь украинский с европейскими традициями потребления качественного и вкусного продукта.

Следующая наша встреча состоится уже в октябре на международной выставке World Food. Мы еще раз подтверждаем статус официального дистрибьютора SYMRISE и надежного партнера.

Выставка встречай!

       Спешите, осталось совсем мало времени, чтобы взять билет в город Киев или зарезервировать в рабочем графике время с 12 по 14 сентября для посещения первой масштабной осенней выставки «Sweets and Bakery”, которая пройдет по адресу Броварской проспект 15.

Главная цель — улучшить качество отечественной продукции и продвижение на рынок лучших образцов. Международный выставочный центр распахнет свои двери для профессионалов и любителей своего дела. Sweets Ukraine собирает на своей площадке: кондитеров, пекарей, технологов, специалистов смежных производств, а так же представителей оптово-розничной торговли, поставщиков и дистрибьюторов.

    Выставка — шанс увидеть все собственными глазами. Впереди осенне-зимний сезон, поэтому стоит запастись интересными идеями или вдохновится на свежие проекты. Кондитерская промышленность динамичный сектор экономики. Это идеальное поле для внедрение инновационных проектов связанных с применением ингредиентов, упаковки. Вас ждет знакомство с новыми технологиями, презентации, мастер-классы.

   Фирма Самшит традиционно приглашает посетить наш стенд под номером С2. Мы с радостью познакомим с новинками сезона — ароматной Дыней, спелой Сливой, мясистыми Томатами и зажаренной на гриле Свининой, а так же традиционными ароматами Symrise, популярность и качество которых вне конкуренции.

Уверены, что вы скучали за нашим теплым приемом, а мы уже заждались встречи!

Встречаемся на ”Sweets and Bаkery” уже на следующей неделе. Осень начинается сладко!

Ароматизатор Гриб.

    Мышонок Ремми в начале мультфильма «Рататуй» очень радовался, найдя на заднем дворе крохотный гриб. Находка так его вдохновила, что первым желанием было приготовить  деликатес вместе с сыром и веточкой розмарина.

Видовое разнообразие грибов велико. По оценке биологов из 2 миллионов видов изучено около 100 тысяч, а классифицировано чуть больше половины. Прения в научной среде — является ли гриб животным или растением завершились созданием отдельного царства грибов. И это, на минуточку, произошло только в прошлом веке. Уникальность заключается в том, что некоторые ведут себя как дикие животные — ходят, загорают и даже охотятся, а другие — растут со скоростью баобаба и достигают 100 кг веса.

    Грибам так же  приписывают магические и целебные свойства. Скандинавские жрецы знали секрет приготовления настоек из мухоморов. Берсерки, окрыленные волшебным напитком, шли в бой по пояс обнаженные и лишенные страха. А вот, белая поганка — смертельное оружие. Добродушный «чайный» или «молочный» гриб, прижившийся на бабушкиных подоконниках, в народной медицине используется для лечения воспалительных процессов. Растущие в лесах фосфорицирующие гнилушки пугали заблудившихся мерцанием. Их необычный цвет подтолкнул на создание легенд и сказок о леших, ведьмах и других обитателях леса. 

   В кулинарии гриб используют повсеместно. Добавляют в супы, салаты, выпечку. Гурманы особо выделяют сорт трюфель – ценный и дорогих гриб. Трюфель — визитная карточка изысканной французской кухни, получил такие лестные эпитеты, как «черный бриллиант» и «капризный принц». Интересно, что трюфели часто собирают с помощью собак и даже свиней, которые различают тонкий аромат деликатеса в воздухе. Среди менее дорогих, но не менее популярных видов – белые грибы, грузди, шампиньоны, вешенки и многие другие.

 

 

В пищевой промышленности используют ароматизатор Гриб в сыродельной отрасли( плавленные сыры, закуски на основе творожного сыра или сырного продукта), а так же выпускают линейки снековый продукции, где грибной вкус может выступать соло или в дуэте со сметаной, мясом.

   Фирма Самшит предлагает купить ароматизатор Гриб германского производства — компании Symrise. Насыщенный аромат грибов с легкой сливочной нотой идеально дополнит готовый продукт. Раскроет и подчеркнет вкус или станет органолептической изюминкой. Менеджеры проконсультируют вас по вопросам дозировки, способов внесения и особенностей данного продукта. Ароматизаторы Symrise – достойный выбор и надежное качество.

Ароматизатор Фундук.

    Осенью, на выходных, так хочется отправится в лес. Природа увядает. Листья — желтые, оранжевые бордово-красные лежат ковром по земле. Идешь, шуршишь. Заходим в глубь леса, оставляя позади цивилизацию, погружаешься в недра природы. Того и гляди проскочит белка -охотница за орехами. Белки охотницы за лесными дарами. Собирают с земли упавшие орехи. Сжимая крепко фундук, бегут прятать в зимние запасники. Действительно, фундук издревле собирали уже с земли. Упавший — считается созревшей и сохраняет максимум полезных свойств.

Испокон веков орехи считались символом плодородия английские молодожены после венчания садили рядом с домом дерево фундука, надеясь на появления сына в семье. Фундук известен еще в Древнем Вавилоне. Рабочим и простолюдинам запрещали употреблять его в пищу.. Так как знатные вавилоняне знали, что ядра фундука стимулируют интеллектуальное развитие и повышают умственную активность.

Один куст фундука по калорийности урожая способен заменить мясо одного барана. Вегетарианцы потребляют фундук как альтернатива животному белку. Врачи не рекомендуют превышать порог в 30-50 г. в день. Систематическое превышение дозы приводит к спазмам сосуда головного мозга.

Поэтому, чаще всего, фундук используют как дополнительный компонент в приготовлении блюд — шоколадные пасты, конфеты, вафли. Перемолотый фундук используют в соусах к мясу, пасте или добавляют в салат для придания ореховой терпкости.

 

Фирма Самшит подготовила новинку — жирорастворимый ароматизатор Фундук. Концентрированный и тремостабильный  — идеальный вариант для кондитерского производства. Купить ароматизатор «Фундук» немецкого производства компании Symrise, можно уже начиная с сентября. Подойдет для изготовления начинок для конфет, пралине, прослоек для вафель. Осенняя новинка порадует густым насыщенным ароматом фундука.

Спешите купить ароматизатор Фундук и уже осенью наслаждаться любимыми конфетами. Наши менеджеры проконсультируют вас по вопросам дозировки, органолептических качеств и способов внесения.