Автор: Olga

 

Ароматизатор «Черника»

Ты не в тренде, если не попробовал чего-то черничного этим летом!!!

Давайте посмотрим по сторонам. И что мы увидим? Правильно! Ягоды. Ягоды за последние несколько лет набирают обороты с ошеломляющей скоростью. Клюква, черника, ежевика, малина, черная смородина, облепиха, бузина и список можно продолжать до бесконечности. Они с успехом вытесняют яблоки, груши, бананы. Создается впечатление, что идет негласная война между фруктами и ягодами, и скажу вам по секрету, за этими разноцветными малышками победа.

 

Черника — ягода не только вкусная, но и полезная. Она улучшает зрение, положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Из нее варят морсы, кисели, листья собирают и заваривают зимними вечерами чаи. Сизо-черные плоды черники размером 6-8 миллиметров изнутри насыщенного пурпурного цвета, который может надолго раскрасить руки и рты любителей сочной ягоды. Очень вкусными получаются пироги с черничной начинкой, но все это лирика кухонных разговоров. Давайте поговорим о промышленном применении вкусо-ароматических композиций с черникой. В нашем регионе чаще всего ароматизатор черника применяют при изготовлении кисло-молочной продукции. Йогурты, творожные массы и десерты. На втором месте закрепилась кондитерская промышленность (начинки для кексов, круасанов, шоколадок и т.д) Заметно популярность черники стала расти в сегменте леденцов, жевательных конфет, мармеладок, жевательных резинок. На прилавках встречаются каши

   

  «Черника» — водорастворимый ароматизатор, со сладковатым ароматом спелой ягоды. Купить ароматизатор, узнать про его наличие на складе и получить консультацию менеджера, вы можете позвонить нам. 

 

Молочный край

Молоко входит в потребительскую корзину практически каждого человека. Для новорожденных — это основа питания. Потом же молоко остается излюбленным лакомством и базовым  ингредиентом для приготовления блюд.

Согласно исследованиям, молоко начали употреблять в пищу еще 10-11 тысяч лет назад, после того,  как на Среднем Востоке одомашнили овец и коз. Интересно, что возможность усваивать молоко животного происхождения появилась у человека в результате мутации и сохранилась только у жителей Северной и Центральной Европы. От того «мутанты» и их потомство стали сильнее, имели больше шансов на выживание. А вот у коренных народов Севера, Юго- Восточной Азии, аборигенов Восточной Африки, Австралии и Южной Америки этого гена нет.

В современном мире молоко и молочные продукты сдают свои позиции в связи с распространением вегетарианства, сыроедения, веганства. Наша кулинарная традиция пока находится в стороне от этих тенденций. Украинцы любят молоко и молочные продукты, употребляя их практически ежедневно . Да и какой деревенский стол обойдется без кувшинчика парного молочка.
Тем не менее, ни для кого уже не секрет, что отыскать на полках супермаркетов абсолютно натуральный продукт крайне затруднительно. Массовое производство кондитерских и молочных изделий не обходится без применения ароматизаторов, которые могут подчеркнуть вкус, сделать его более ярким и насыщенным.
В связи с разнообразием продуктов молочной, кондитерской промышленностей компания Symrise  (Симрайз) предлагает широкий выбор ароматизаторов данного направления.
На складе фирмы «Самшит ЛТД» всегда в наличии: «Молоко» в жидком и сухом виде, «Топленое молоко» с классическими нотами, «Топленое молоко тип Марези» с ароматом австрийского топленого молока «Марези», также «Молоко-ваниль» «Сливки-молоко», «Сливки», «Сметана», «Творог».
Представлены как в жидком, так и порошкообразном вариантах.
Они подойдут для производства не только молокосодержащих продуктов (йогурт, мороженное, масло, молочные напитки, маргарин и спред), но и кондитерских изделий (печенье, кексы, трубочки, наполнители для конфет и др.)
Ароматизаторы молочной группы обладают высокой степенью воспроизведения вкуса и аромата натурального продукта. Они являются термостабильными и выдерживают температуру до 300 °С.
Заказывайте ароматизаторы молочной группы у фирмы «Самшит ЛТД» и Вы не пожалеете!

 

Ароматизатор «Перець»

Перець — одна з найдавніших приправ. З тієї секунди, коли людина кинула в киплячий казанок ароматної трави і починається історія взаємин з новими смаками. . Спеції — штука незамінна не тільки на окремо взятій кухні, але і в промислових масштабах. Людина настільки давно використовує різні суміші трав, що життя неможливо уявити за їх відсутністю.

 

Перець — кулінарні помічник здавна служив чоловіку вірой і правдою. Відомий ще з часів Давнього Єгипту, в середні віки його прирівнювали до золота. Він служив спецією, ліками, обмінною монетою, засобом вкладення капіталів і просто був подарунком. Їм платили оброк, хабарі, штрафи. У Німеччині заможних людей називали «перцевий мішок».   Багаторічна витка рослина культивується заради плодів. У їжу вживається як в молотому вигляді, так і горошком. Перець — одна з найпопулярніших смако-ароматичних добавок і широко використовується в промисловості, особливо в м’ясопереробній галузі. Залежно від моменту збору і обробки, отримують зерна чорного, білого, зеленого і червоного кольорів. Чорний горошок володіє сильним фруктово-пряний аромат і пекучим смаком.

   Фірма «Самшит» пропонує сухий ароматизатор «Перець» від німецького виробника «Symrise» (Сімрайз), який має статус натуральний. Ароматизатор не втрачає свої характеристики при тривалому зберіганні, тому є кращою альтернативою чистому продукту. Для зберігання натурального перцю обов’язкова умова — герметичність упаковки. При порушенні цього перець набуває сірого кольору і втрачає смако-ароматичні властивості. З ароматизатором цього трапитись не може, тому купуючи ароматизатори «Symrise» (Сімрайз), ви, тим самим, оберігає себе від неприємностей подібного толку. Німецький продукт не схильний до гниття, злежування сухої маси. Дуже добре підходить для виробництва ковбасних виробів, приправ, супів, замороженіих напівфабрикатиів, соусів і майонезів.

   Дізнатись про наявність на складі ароматизатора «Перець», ви можете зателефонувавши до віддулу продажів.

Ароматизатор для Глинтвейн.

Холодная в этом году выдалась весна. Так и хочется снять с  себя теплую одежду, надеть летящие наряды и отправиться гулять по парку целый вечер, не переживая если теплая кофта осталась дома. Но мы продолжаем мерзнуть и хочется все время греться. С теплом у меня ассоциируется глинтвейн.

Они еще до начала нашей эры начали добавлять в красное вино кардамон, корицу и гвоздику. Правда, из-за теплого средиземноморского климата вино они не нагревали, а специи использовали в основном для того, чтобы продемонстрировать свою состоятельность.

  

Ощущая затянувшуюся холодную весну мы привезли пищевой ароматизатор производства SYMRISE — «Глинтвейн»

Главное достоинство этого ароматизатора — сложный пряный аромат, объединяющий в себе ноты имбиря, мускатного ореха, гвоздики и цедры.

Насыщенный пряный аромат отлично подходит для изготовления пряников, печенья и начинок. Ароматизаторы SYMRISE выдерживают высокие температуры выпекания, сохраняя все свои вкусо-ароматические качества. Используя пищевые ароматизаторы немецкого производства вы обеспечиваете своим изделиям постоянство вкуса и аромата.

Вы всегда можете купить ароматизаторы, узнать их наличие на складе и получить консультацию, позвонив нам.

 

Ароматизатор Мохито

  

    Весна самое время готовиться к летнем сезону отпусков. Лето это в первую очередь море, солнце, а самое главное — отдых.

Ароматизаторы Symrise станут источником вдохновения для вас. В этом сезоне коллекция пищевых ароматизаторов пополнилась новым универсальным ароматом — “Мохито”. Мята, лайм и свежесть — вот залог успеха!

 Коктейль Мохито пришёл к нам от пиратов, которые делали настойку на роме мяте и лайме, получалось отличное лекарство от цинги. Также настойка смешивалась с водой, чтобы вода дольше сохранялась

Родившийся под обжигающими лучами кубинского солнца, сегодня Мохито встречается практически во всех барных картах. Но выпивая Мохито мы, как и американцы, впервые попробовавшие этот напиток, думаем о горячих кубинских танцах, зажигательной музыке, обжигающем золотом песке и ласковом море.

 

 

Ароматизатор “Мохито” наиболее актуально использовать в сиропах, а так же освежающих леденцах карамельках. Термостабильный аромат наполнит пикантным сочетанием белого рома и освежающего лайма, а если зажмурить глаза, то с легкостью можно представить себя на берегу моря и даже услышать вкус волн.

 

Второе направление для использования ароматизатора первородства Symrise – “Мохито” это кальянных табаков. Классический вкус, который сможет разнообразить ассортиментный ряд ваших товаров.

Ароматизатор Мохито подходит так же для создания разнообразных тропических миксов на его основе. Добавьте такие вкусы как «Манго» или «Маракуйя» и вы получите удивительные сочетания.

Работая с фирмой «Самшит» вы всегда будете в курсах новинок ароматизаторов Symrise, а также заручитесь поддержкой надежного партнера в бизнесе.

 Вы всегда можете купить ароматизаторы, узнать о наличии на складе и получить консультацию, позвонив нам.

 

Ароматизатор «Шоколад»

  Шоколад, шоколад, повсюду один шоколад, куда не посмотри. В начинке, глазури, в батончиках, печенье и даже в кружке.

Шоколад — универсальное основа для фантазий! Он очень хорошо сочетается с орехами, кокосом, фруктами и ягодами. Мягкая, податливая структура дарит бесконечное количество форм. Шоколад любят все, а кто его не любит — не пробовал вкусного.

А под новый год давайте вместе удивлять потребителя. В этом году мы, наконец, завершили формирование вкусовой палитры видов шоколада. Ароматизаторы «Шоколад» с профилем вкуса молочный и какао гармонично присоединились к черному и высшего черного. Теперь мы точно знаем, как вкусно!

 

 

Не забывайте также о таком базовом ароматизаторе, как «Ваниль«.  Данный аромат обладает уникальными качествами — округлять и дополнять всю ароматическую композицию продукта.  Он намного эффективней привычного этил-ванилина, так как

 Вы всегда можете купить ароматизаторы, узнать о их наличии на складе и получить консультацию, позвонив нам.