Автор: Olga

Ароматизатор Барбекю

    Літо – пора розваг на природі. Кому не вдалося з’їздити в теплі краї, відпочити у море або погуляти європейськими вуличками, той на вихідних вирушає з галасливою компаній за місто, щоб засмажити пару – трійку соковитих стейків або приготувати відмінний шашлик.

Барбекю — запозичене слово, етимологією йде корінням в гаїтянську культуру. Гаряче полум’я і запах смаженого м’яса був милий богам і відлякував диких тварин. У перекладі означає «від морди до хвоста». Такого розміру туша прожарювалася на повільному вогні. Ще десять років тому, звучало в наших широтах «підемо засмажимо шашличок у дворі», то тепер – «а чи не влаштувати нам барбекю»

  М’ясо, приготоване способом прожарювання на вугіллі, вбирає аромат тліючого вугілля, диму і дружніх розмов. Воно виходить в міру просмаженим, залишається всередині соковитим і ніколи не набридне. Повторити на кухні цей запах вкрай важко, а якщо у вас вийде, то обов’язково запросіть в гості.

У 40-х – 50-х роках ХХ століття з розвитком приміського будівництва в США гаїтянський метод відлякування диких тварин перетворився в спосіб залучення сусідів. Винахід в 1950 р сферичної жаровні з кришкою стало вишенькою на торті формування культури BBQ. Завдяки встановленій на жаровні кришці, м’ясо захищене від попадання сміття і пилу.

 

    Специфічний аромат барбекю сплутати з чим або неможливо. Технологія приготування включає в себе обов’язкове застосування маринадів, соусів і приправ. Снекова індустрія з легкістю підхопила цю моду. Тепер кожен виробник в товарній лінійці представляє продукцію зі смаком Барбекю.
Фірма Самшит має в наявності порошкоподібний ароматизатор Барбекю. Дуже добре підходить для ароматизації чіпсів, кукурудзяних паличок, сухариків. Якщо ваше підприємство реалізує Соусна програму, то німецький ароматизатор фірми Symrise Барбекю додасть в неї нотку м’якої копченості. Ця смако-ароматична композиція універсальна і користується популярністю протягом останніх 20 років. Іноді слідувати традиціям – правильний вибір. Менеджери фірми Самшит допоможуть підібрати дозування і розібратися в технічних характеристиках товару.

P.S. Зробіть літо незабутнім. Відправляйтеся на барбекю або зателефонуйте нам!

Ароматизатор Ківі

  Дитинство наповнене дивовижними відкриттями. Що буде, якщо пофарбувати стіну гуашшю? Чим мурчить кіт? Діти задають питання, які в юності відсуваються на другий план, а в зрілому віці зникають зовсім.

Мама розповідала, що в чотири роки, я дошкуляла оточуючим питаннями чому машина називається машиною, а не птахом. Або як ягода зі смішною називою “аґрус” така противна на смак !. Але світ змінився, коли я дізналася про існування ще одного агрусу. Як би скоріше спробувати і дізнатися чий кислий смак змусить скорчити саму смішну гримасу! Таке змагання провести не вдалося. Другим виявився китайський агрус – ківі, який отримав ім’я за схожість з австралійської пташкою «ківі».

    Плоди вагою менше 100 гр, містять 92 мг вітаміну С, випереджаючи апельсін. Ківі бореться з депресією і змушує худнути без докладання зусиль. Навіть шкірка і та, тонізує і підтягує шкіру обличчя.  Не фрукт, а мрія для кожної жінки. От би ще випрану білизну гладити вміла! Дивно, але підприємливі китайці використовували ліани ківі  лише для прикраси будинків і відкритих веранд. Тільки завдяки штучній селекції та окультуренню плоди вагою в 30 гр завоювали місце на прилавках супермаркетів.

Смак ківі зібрав в собі – агрус, банан, суницю, яблуко, ананас і черешню. Ягоду вживають як в свіжому вигляді, так і варять варення, джеми, конфітюри. Я люблю желе з ківі. Приємний зелений колір піднімає настрій холодними зимовими вечорами.

 

      У харчовій промисловості ароматизатор ківі використовують для молочно-кислої продукції (йогурти, молочні коктейлі), кондитерських виробів (цукерки, мармеладки, просочення тортів), а так само для сиропів, топінгів. Популярність зростає і в області спортивного харчування, протеїновий коктейль з легкою кислинкою стане приємним завершенням тренування або альтернативою вечері. Фірма Самшит пропонує купити ароматизатор ківі – рідкий або порошкоподібний. Обидва водорозчинні. Менеджери проконсультують вас про дозуваннях або органолептичних якостях.

Ароматизатор для спортивного харчування.

   Батько одного разу сказав «Якщо побачив небезпеку, синку, або біжи швидко або бий сильно!». З тих пір спорт став невід’ємною складовою життя мого брата. Спортивні гасла мотивують досягати цілей кожен день. Пробіжка, тренажерний зал, йога в ранкових променях. Спорт дисциплінує. Робить нас зібраними, цілеспрямованими. Легше планувати день, коли знаєш, що в шафці чекає пара кросівок, а холодне залізо мріє зігрітися теплом рук.

Коли епоха «догони мамонта або помри» завершилась, люди вигадували собі нові випробування. Чоловіки несамовито змагалися на Олімпійських іграх, доводячи собі і світу, хто сильніший, витриваліший, швидший. “Темні століття” поставили на паузу змагальну епопею. Боротьба з чумою, віспою і холерою забирала надто багато часу. Тільки після завершення промислової революції, коли людина делегувала машинам частину обов’язків у неї звільнився час для роботи над собою.

    XXI століття – час, коли людські можливості виходять за рамки насущних потреб. За’їжджена фраза “кордони тільки в нашій голові” – істина. Наше тіло може більше, ніж просто вставати вранці і нести голову на роботу. Кроссфіт, бодібілдинг, триатлон – виклик в кожному слові. Допомогти впораться з ним може спортивне харчування. Прогресувати в нарощуванні м’язової масси при збереженні звичного порядку харчування вкрай важко. Кількості білку який міститься в продуктах харчування замало. Добирати необхідну кількість і залишатися ситим при зменьшеному споживанню вуглеводів (в період «сушки») допомагають протеїн, протеїнові батончики.

Протеїн- простий білок. У чистому вигляді несмачний, тому виробники використовують ароматизатори для додання смакоароматичної різноманітності. На полицях спеціалізованих магазинів знайдеться протеїн зі смаком шоколаду, полуниці, банана, ананаса, персика і т. д. Індустрія спортивного харчування робить максимум для спортсменів і просто любителів спорту, щоб заняття фізичною культурою доставляли задоволення.

 

    Серед клієнтів фірми “Самшит” щомісяця зростає попит на ароматизатори для спортивного харчування, особливо фруктового напрямку. Ви робите свою продукцію корисною, ми-смачною. Приємна кислинка ківі, полунично-ванільна солодкість, екзотичний мікс апельсина і лимона, незвичайна слива або диня – цей перелік нескінченний. Ви можете вибрати самі або звернутися за порадами до наших менеджерів.
Купити ароматизатори для спортивного харчування, отримати консультацію з дозувань, а також придбати зразки для тестування, ви можете зателефонувавши нам.

Ароматизатор Слива.

  На дворі липень, а значить сезон черешні позаду і її місце займає слива. Зміну сезонів я  визначаю по соковитим плодам, виставлених на овочевому лотку поруч з будинком. Налиті сонцем сливи красуються в акуратних дерев’яних ящиках і, немов, шепочуть – купи мене, насолодись смаком літа.

Більшість дачників, хто намагався створити райський сад на відведених 6 сотках, садили сливові дерева. Слива переносить морози до -40 ° C, посуху, але гине на заболочених грунтах. Пасльонові (картопля, помідор), будучи сусідами з нею, гинуть від залучених грибків. У дикому вигляді слива не зустрічається, тільки завдяки турботі садівників плодоносить, будучи природним гібридом аличі і терну. Англійська королева починає свій день з вживання двох слив на сніданок, а Уїнстон Черчиль полюбляв навідуватись в бар “Yellow Plump” (“Жовта слива”). На Балканах висаджені алеї сливових дерев. У середні століття, грішників для покаяння відправляли садити сливове дерево. Можливо, що спонсором сливових насаджень в Чехії стало відоме чеське пиво.

  Слива, в харчовій промисловості, аромат, який дозволить залучити нових клієнтів і збільшити продажі. Цукерки, желейка, пастила, начинки, кисломолочні продукти – це короткий перелік, де виробник може використовувати ароматизатор “Слива”. Подивіться на прилавки. Персик, полуниця, банан в різних комбінаціях зустрічаються більше ніж у половині продуктів.

Коли як не зараз запускати нові проекти?! Внутрішній ринок оживає, а з ним буде рости попит на новинки. Ви тільки плануєте, а фірма «Самшит» вже завезла ароматизатор «Слива». Ми пропонуємо урізноманітнити смако-ароматичний асортимент кисломолочної та кондитерської продукції. Спробуйте нові начинки, фруктово-ягідні поєднання. Не бійтеся запропонувати покупцеві новинку, особливо в період відпусток та літніх канікул.

 Сливове морозиво скрасить відпочинок у моря, а пудинги перевершать рецепти британського шеф-повора Гордона Ремзі, спробувати які стоять черги. Якщо ви використовуєте чорнослив, то технолог фірми «Самшит» докладно розповість про поєднання ароматизатора «Сливи» з ароматизатором «Гікорі». Нота копчення – і завдання виконане.
Купити ароматизатор Слива, дізнатися про наявність на складі, отримати зразок і консультацію менеджерів ви завжди можете зателефонувавши нам.

Ароматизатор для снеків.

 Мій племінник вважає, що снеки це смачно і весело, його мати, що це шкідливо, а тато – просто їх  купує. На мою ж думку це один з геніальних винаходів харчової промисловості. Хрусткі, смачні і завжди під рукою, вони допоможуть дотягнути до основного прийому їжі та виручають, коли гості на порозі. Різновидів їх багато і кожен знайде для себе ідеальне поєднання текстури та смаку. 

Згідно з міжнародною класифікацією, до снеки відносяться такі продукти харчування: – чіпси; – сирні снеки; – м’ясні снеки; – соломка; – печиво; – мюслі; – хрусткі пластівці; – горішки; – сухофрукти.  Проте особливо популярні в нашому регіоні  – чіпси, горішки, смажене насіння та кукурудзяні палички.

На початку 90 – х рр. в сторону України почав дути вітер свободи і пах він чіпсами і Макдональдсом. Яскраві, барвисті упаковки заполонили прилавки магазинів. Низька ціна і незвичайний смак зробили снеки однією з найбільш продаваних позицій. Кишенькові гроші школярі спускали, купуючи сухарики, солоні кукурудзяні палички, крекери. Порожні  пакетики ще довго зберігали аромат Бекона, Сиру, Сметани з цибулею . Скільки б поборники здорового способу життя не трубили з усіх боків про низьку користь снеків, але хто ж наважиться заборонити продавати поп-корн  та начос в кінотеатрах ?!

Виробники снеків завжди працюють в двох напрямках. Перший – дизайн упаковки, другий – смак.  Існують класичні – Бекон, Сир, Салямі, Морепродукти та регіональні або сезонні – Сметана з цибулею, Холодець з хроном, Чорниця, Капучіно, Морські водорості, Брокколі, Мед, Червона ікра та інше. Звичайно, ставити експерименти на вітчизняному споживачеві справа не вдячна, але задовольнити попит – завдання номер один. І зробити це ви можете з німецькими ароматизаторами Symrise, купивши їх у офіційного дистриб’ютора фірми «Самшит».

 

Мода на «чисте» харчування активно штовхає молодих стартаперів на виробництво «здорових перекусів», з поміткою «Органік» на упаковці. Використання натуральних ароматизаторів фірми Symrise природно поєднується з цією тенденцією. Ми можемо запропонувати вам Лимон, Іриска, Італійські трави. Всі перераховані позиції мають статус натуральний ароматизатор.

  Ви можете урізноманітнити лінійку продукції солодких снеків, а саме пластівців швидкого приготування, соломки, кукурудзяних паличок. Для цього ми радимо використовувати такі ароматизатори, як «Мед», «Карамель», «Тоффі», «Ваніль». Вони поліпшать орагнолептіческіе якості готової продукції і виведуть ваш товар на новий рівень. Німецька якість ароматизаторів – це кращий інгредієнт.

Ви завжди можете купити ароматизатори, дізнатися наявність на складі і отримати консультацію, зателефонувавши нам.

Ароматизатор для бубликів.

  Бублик або сушка. Часто ми їх плутаємо, або взагалі прирівнюємо до одного виду хлібобулочних виробів. Насправді, справи йдуть трохи інакше.

Сушка в своєму звучанні містить визначення. Це вироб виготовлений з особливого виду теста, при натисканні має розсипатися та залишатися в міру сухим. Під час зберігання, з давніх-давен, їх нанизували на нитку і підвішували на цвях. “Намисто” з сушок слугували як елементом декору, так і  смачним доповненням до чаю, а також прикрашали довгі військові походи.

 Бублики не вірно вважають класичними російським ласощами. Бублики –  це винахід єврейського народу. Вперше їх було виготовлено в XVII столітті, як подарунок польському королю в знак перемоги над турками. Висловлюючи подяку визволителю , пекраі виготовили їстівні стремена. Подарунок отримав популярність і став поширюватися по Європі. Бублик залишається донині єдиним хлібобулочним виробом, який попередньо відварюється, а готовим, при простукуванні видає глухий звук. 

Цікаво те, що бублики в тандемі з самоваром, є чи не основними персонажами натюрмортів в XIX столітті. Вони символізують достаток господарів, і чим більше їх розмір і рум’яні боки, тим заможніша родина.

У Новий світ бублики, а тепер вже «бейгли» привезли веселі єврейські іммігранти. Під завзяті непманські пісні цей нехитрий хлібобулочний витвір прижився на американському континті та з часом став мало не традиційним елементом сніданків зі смачними доповненнями: лососем, копченостями, сиром або арахісовим маслом. Сучасна рецептура не обмежується простими пісними або ванільними видами бубликів. Цибулеві, кунжутні, солоні, сирні вони стали не тільки самостійною стравою, а й відмінними закусками до пива.

    Виробництво бубликів і сушок вважається дуже прибутковим через свою простоту. Зробити виріб найсмачнішим вам допоможуть ароматизатори німецької компанії Symrise. Фірма «Самшит» пропонує купити ароматизатори для бубликів як для класичної рецептури, так і для альтернативної. «Пряжене молоко», «Молоко», «Ваніль», «Молоко-Ваніль» – відмінно підійдуть для виготовлення простих бубликів. На той випадок якщо ви захочете урізноманітнити лінійку продукції, то можете звернути увагу на такі ароматизатори, як «Сир», «Лук», «Бекон», “Журавлина”, “Кунжут”.
Ви завжди можете купити ароматизатори, дізнатися наявність на складі і отримати консультацію, зателефонувавши нам.