Ароматизатор Фундук.

    Восени, на вихідних, так хочеться відправиться в ліс. Природа в’яне. Листя – жовті, помаранчеві бордово-червоні лежать килимом по землі. Ідеш, шарудить. Заходимо в глиб лісу, залишаючи позаду цивілізацію, поринаєш в надра природи. Того й гляди проскочить білка – охотниця за горіхами. Білки – мисливці за лісовими дарами. Збирають з землі впали горіхи. Стискаючи міцно фундук, біжать ховати в зимові запасники. Дійсно, фундук здавна збирали вже з землі. Що впав – вважається дозрілим і зберігає максимум корисних властивостей.

Споконвіку горіхи вважалися символом родючості. Англійські молодята після вінчання садили поруч з будинком дерево фундука, сподіваючись на появу сина в сім’ї. Фундук відомий ще в Стародавньому Вавілоні. Робітникам і простолюду забороняли вживати його в їжу .. Так як знатні вавилоняни знали, що ядра фундука стимулюють інтелектуальний розвиток і підвищують розумову активність.

Один кущ фундука по калорійності врожаю здатний замінити м’ясо одного барана. Вегетаріанці споживають фундук як альтернативу тваринного білка. Лікарі не рекомендують перевищувати поріг в 30-50 гр в день. Систематичне перевищення дози призводить до спазмів судини головного мозку.

Тому, найчастіше, фундук використовують як додатковий компонент у приготуванні страв – шоколадні пасти, цукерки, вафлі. Перемелений фундук використовують в соусах до м’яса, пасти або додають в салат для додання горіховою терпкості.

 

Фірма Самшит підготувала новинку – жиророзчинний ароматизатор Фундук. Концентрований і тремостабільний – ідеальний варіант для кондитерського виробництва. Купити ароматизатор «Фундук» німецького виробництва компанії Symrise, можна вже починаючи з вересня. Підійде для виготовлення начинок для цукерок, праліне, прошарків для вафель. Осіння новинка порадує густим насиченим ароматом фундука.

Поспішайте купити ароматизатор Фундук і вже восени насолоджуватися улюбленими цукерками. Зателефонуйте до наших менеджерів та получіть консультацію з приводу дозування та органолептичних якостей.

                                    Київський старт !!!

Ось нарешті ми і дочекалися!

Виставка INPRODMASH 2021 вже розпочалася. Наша команда вже на стенді і чекає на Вас!

Новинки ароматизаторів SYMRISE, гарний настрій і феєричні емоції! Чекаємо! Чекаємо! Чекаємо!

 

Ароматизатор Ананас.

   Якби ананаси перетинали кордон, це викликало б багатогодинні черги. Довго довелося б розбиратися. Ягода це або фрукт, а можливо овоч. Тому що іменується він, як екзотичний плод ананаса, трав’янистої рослини родом з Бразилії. Дорослі представники досягають в діаметрі 2 метрів, при висоті в 1 метр. Навіть прізвисько є «шишко-яблуко» (від дослівного перекладу з англійської “pineapple”).

У побуті його прийнято відносити до фруктів. Як і всі заморські плоди – скарб вітамінів і мінералів. Хоч і складається з 86% води, але лишившиєся 14%  мікроелементів допоможуть впоратись з підвищеним артеріальним тиском, холестерином, проблемами з травленням. Наситять кров вітамінами С і А і зроблять наш імунітет стійким до хвороботворних вірусів.

   

    Ананас схож со сливой тем, что селективные растения в дикой среде не плодоносят. Листья и кожура используются для местных промыслов. Филиппинцы научились делать ткань, а в последствии шить нижнее белье, платки приятного желтого цвета. Мексиканцы — практичные хозяева. После чистки ананаса собирают кожуру и варят пьянящую брагу. 2-4 дня и можно закатывать вечеринку. Историки считают, что ананас соседствовал с картошкой и табаком на корабле,плывущем с американского континента. Сочный и вкусный — моментально завоевал место в оранжереях и на обеденном столе.

Ананас схожий зі сливою тим, що селективні рослини в дикому середовищі не плодоносять. Листя і шкірка використовуються для місцевих промислів. Філіппінці навчилися робити тканину, а в потім шити нижню білизну, хустки приємного жовтого кольору. Мексиканці – практичні господарі. Після чистки ананаса збирають шкірку і варять п’янку брагу. 2-4 дня і можна закочувати вечірку. Історики вважають, що ананас був разом з картоплею і тютюном на кораблі, що пливе з американського континенту. Соковитий і смачний – миттєво завоював місце в оранжереях і на обідньому столі.

 

 

    Ананас – обобов’язкове блюдо китайського новорічного меню, як для нас “Олів’є” або салат «Оселедець під шубою». На батьківщині червоного дракона вірять, що завдяки цьому екзотичному плоду в будинок прийде процвітання і щастя. Зважаючи на темпи зростання економічних показників Китаю, так воно і є.

    У 20 столітті з модою на здоровий спосіб життя і витончену фігуру цей фрукт прописався в холодильнику кожної поважаючої себе «жінки на дієті». Його висока швидкість розщеплення білків і жирів може вберегти від рятувального кола в області талії. Діяти він починає вже в роті. Специфічне пощипування на губах – це і є початок боротьби за стрункість, але будьте спокійні слизова оболонка рота практично миттєво відновлюється.

Ананас – ароматизатор, переважно, для легких десертів або кисломолочної продукції. Цукерки, льодяники, йогурти, мармеладки, напої – ось невеликий перелік готових продуктів, де ви можете застосовувати ароматизатор ананас. Фірма Самшит пропонує купити ароматизатор Ананас німецького виробника Symrise в рідкому і порошкоподібному стані. Смак цього фрукта відомий споживачеві давно, тому користується попитом на ринку. Уточнити дозування, дізнатися про способи внесення, ви можете зателефонувавши нам .

 Скоро виставка!

  Кінець літа і початок осені завжди знаменуються активною підготовкою до навчального року. Учні та студенти неспішно входять в звичний графік. Ранні підйоми і важкі ранці стають буденністю.

  Фірма “Самшит“ теж час не втрачає і всі сили свої направляє на підготовку до першої осінньої події – виставки INPRODMASH 2021, яка пройде традиційно в місті Києві.

Три літні місяці ми наполегливо працювали над підбором новинок і їх усіх ми з задоволенням презентуємо на нашому стенді – А 05.

   Що ж смачного ви там побачите? Наше портфоліо поповнилося новими кондитерськими ароматами – “Виноград“, “Роза“, “Какао“, “Глінтвейн“ і ….. ще дечим цікавим.

Дані продукти підібрані і вже апробовані клієнтами в таких продуктах як: 

• начинки,
• сиропи,
• наповнювачі,
• желейні цукерки,
• тверді карамелі.

 

Представники м’ясопереробної промисловості можуть знайти для себе в нашому асортименті величезну кількість базових продуктів, які закладуть міцну основу для подальших розробок.

  Я зараз говорю про такі ароматизаторах, як: “Яловичина”, “Масло”, “Курка, різноманітні суміші Пряностей та інше.

А яка ж у нас смачна соусна програма !!! М … пальчики оближеш! Гострий ароматизатор “Чилі”, важка, солодка “Слива” і запаморочливі “Томати”.

Ну, не будемо розкривати всіх секретів відразу, а з нетерпінням чекаємо 14 вересня! Виставка це завжди джерело натхнення не тільки для відвідувачів, але і для учасників. Ми щоразу повертаємося додому натхнені новими знайомствами.

Заряджаємося енергією від зустрічей з постійними клієнтами!

 

Ароматизатор для мармеладу.

     Мармеладки – ну дуже смачні цукерки. Слово «мармелад» прийшло до нас з французької мови і означало «варення з айви». Дійсно, ще на Близькому Сході, який і вважається батьківщиною мармеладу, щоб зберегти залишки врожаю виварювали його до густої консистенції. Коли ж в цю суміш цукру і фруктів стали додавати пектин, агар-агар або желатин, з’явилися желейні цукерки звичного нам виду. Але справжня історія успіху починається в 1920, коли Ханс Рігель відкриває перше виробництво відомих, тепер вже на весь світ, ведмедиків Harribo. Золотий ведмедик, придуманий в 1960 році, став еталоном успіху у виробництві мармеладних цукерок.

Мармелад це найкраща база для імплементації різних смаків. Ви можете використовувати як звичайні смако-ароматичні рішення — фруктової, ягідної та екзотичної груп, або впроваджувати новинки, наприклад, “Енерджі” або “Лакриця”. Основна цільова аудиторія що споживає мармеладні та желейні цукерки — діти та молодь. Їх вподобання змінюються швидше за все. Вони більш за все знаходяться під впливом моди та трендів, тому бажано шукати натхнення у них.

Головне завдання ароматизаторів в даному випадку наситити та збагатити основу. Вигідно виглядають мармеладки з ароматизатором “Охолоджувач”. Від додає виробу приємну прохолоду без зайвих присмаків, таких як м’ята або евкаментол. Довге відчуття прохолоди в ротовій порожнині додатково підкреслює основний аромат, наприклад, “Лимон” або “Малина” чи “Грейпфрут”, робить його яскравим, соковитим, дарить справжню насолоду. Створіть лінійку смаків з нотами айс і ви не пошкодуєте!. Але якщо бажаєте додати тонку ноту м’ятного присмаку ви завжди можете використовувати класичний аромат “М’яти” і запускати міксованиі смаки – “Грейпфрут — М’ята”або “Манго-м’ята” .

 

 

Компанія Symrise – німецький виробник харчових ароматизаторів має широкий перелік натуральних та ароматів зі звичайним статусом. Фірма “Самшит” пропонує виробникам якісну сировину для харчової промисловості яка має попит на внутрішньому ринку, відповідає побажанням щодо смакових профілів, термостабільності та цінової політики. Своїм клієнтам ми пропонуємо комплексне рішення по підбору ароматів для продукції згідно їх проектних даних або можемо проконсультувати щодо найбільш популярних ароматів. Співпрацюючи з нами, ви збагачуєтесь натхненням створювати більше разом з ароматизаторами SYMRISE!

  

Ви завжди можете купити ароматизатори, дізнатися наявність на складі і отримати консультацію, зателефонувавши нам.

Ароматизатор “Каррі”

Каррі – приправа із суміші прянощів на основі кореня куркуми, що з’явилася в Індії приблизно ще в четвертому тисячолітті до нашої ери. В Індії сухим порошком карі ароматизують і підфарбовують рис, овочі, м’ясо птиці.

Пристрасть до каррі з’явилась в Англії після колонізації Індії. Англійці словом каррі називали все те, що приготовлено зі спеціями.

   Індійські кухарі були відверто обурені таким підходом до приготування страв, так як завжди шанували індивідуальний підхід в цьому питанні. Британці варварськи привласнювали собі не тільки торгові шляхи, а й кухню, зробивши в результаті каррі традиційної англійської приправою.

  В Америку каррі завезли багаті торговці Ост-Індської компанії на початку 19 століття. Але складна багатокомпонентна кухня виявилася складною для американців і в підсумку, приправа карі стала мало не єдиним символом індійських страв. Цей факт вкрай засмутив шеф-кухарів, що вилилося в чудовий вислів: “Приправа каррі – це принизливе слово для індійської їжі, вона спрощує і принижує її, нагадуючи про епоху колоніального рабства”

  Але у на до цього продукту зовсім інше ставлення. Каррі не втрачає своєї популярності та актуальності. Харчовий ароматизатор “Каррі” відмінно підходить для соусів, ароматизованих рослинних масел, а так само стане прекрасною відтінку нотою в ковбасних премікси.

  Цей практичний, якісний харчовий ароматизатор від компанії Symrise (Симрайз) ви можете купити у нас.