Ароматизатор “Апельсин”

З чим у вас асоціюється апельсин?  В мене з  очикуванням Нового року. У мого колеги  з   склянкою соку на сніданок, а у вас може  з вітамінним гостинецем під час хвороби. Кожен з цих варіантів абсолютно вірний.  Апельсин з’явився ще в Китаї, але на європейський континент його завезли генуезькі купці. Він був настільки рідкісним, що його не вживали в їжу, а використовували як прикрасу до столу. Апельсин  дарували особливо хворим і це було проявом фантастичної щедрості. Навіть всім відоме слово «оранжерея» походить від “orange”  – апельсин, адже саме в критому, захищеному від негоди приміщенні займалися його розведенням.

Тепер же цей бюджетний делікатес привозить до нас з різних куточків планети (Середземномор’я, Африка, Південна Америка). Його солодкий з кислинкою смак важко з чимось сплутати. Зовнішній вигляд, насиченість смаку залежность від регіону і пори року, коли відбувався збір врожаю. Він настільки любим усіма, що в Одесі є навіть пам’ятник апельсину. За легендою, одесити подарували  імператору Павло I кілька тисяч цих помаранчевих красенів, щоб він інвестував гроші в міське будівництво. З розвитком міжнародної торгівлі та з початком масових поставок, прийшла нова проблема. Недостиглі фрукти йшли в одній партії з вже стиглими, тому підприємливі торговці почали фарбувати їх. У США подібне практикували аж до 1955 року, поки не з’ясувалося, що фарба жахливо токсична. Цитрусовий не дозріває після збору, а часто піддається обробці етиленом. Тому з вибором треба бути уважним.

Але в  чому варто бути абсолютно впевненим, так в це якості ароматизаторів німецького виробника Symrise (Сімрайз). В наявності у фірми Самшит завжди на складі рідкий і порошкоподібний «Апельсин». Як ароматизатор, він практично універсальний. Технологи використовують його для ароматизації випічки та цукерок (льодяники, карамельки). Найбільш вдалі поєднання – з шоколадом, лимоном, полуницею. З поширенням моди на спортивне харчування, ароматизатор апельсин застосовують для додання смаку протеїну, енергетичним батончикам.

Ви можете придбати у фірми “Самшит ЛТД” цей практичний, якісний  харчовий ароматизатор від компанії Symrise (Сімрайз)

Ароматизатор Роза.

    Одним з найбільш унікальних ароматів, продукти з якими ви можете зустріти на полицях супермаркетів, є роза.

Безумовно, найбільшою популярністю аромат “Роза” користується в парфумерії. У харчовій промисловості він зустрічається значно рідше.

Збір пелюсток троянд проводиться точно так же, як і за старих часів – вручну. Він триває з самого раннього ранку і до обіду. Збираються тільки ті бутони, які повністю розпустилися. Тільки з них можна отримати максимальну кількість рожевого масла, яке і є основою для створення арома профілів.

   Основними сферами застосування харчового ароматизатора “Роза“ є кондитерська промисловість. Найчастіше – турецькі солодощі, повидло, джеми, варення і лікер.

Харчовий ароматизатор “Роза“ додасть вашим десертів, безалкогольним напоям унікальний смак.

  Даний аромат це те, чим можна здивувати вимогливих клієнтів, а також використовувати його в міксах для відтінку ноти. Солодкий, чарівний шлейф огорне ваше виріб винятковим ароматом.

Купити ароматизатор “Роза“, отримати консультацію щодо внесення, а також дозуванням можна, зателефонувавши нам.

Ароматизатор Слива.

    Налиті сонцем сливи красуються в акуратних дерев’яних ящиках і немов шепочуть – купи мене, насолоджуйся смаком літа.

Більшість дачників, хто намагався створити райський сад на відведених 6 сотках, садили сливові дерева. Слива переносить морози до -40 ° C, посуху та не гине на заболочених грунтах.

    Цукерки, желейки, пастила, начинки, кисломолочні продукти – це короткий перелік, де виробник може використовувати ароматизатор слива.

Коли як не зараз запускати нові проекти ?! Внутрішній ринок оживає, а з ним буде рости попит на новинки. Ми пропонуємо урізноманітнити смакоароматична асортимент кисло–молочної та кондитерської продукції. Спробуйте нові начинки, фруктово–ягідні поєднання. Не бійтеся запропонувати покупцеві новинку, особливо в період відпусток та літніх канікул.

  Якщо ви використовуєте чорнослив, то технолог фірми «Самшит» докладно розповість про поєднання ароматизатора «Слива» з ароматизатором «Гікорі». Нота копчення – і завдання виконане.

Купити ароматизатор “Слива“, дізнатися про наявність на складі, отримати зразок і консультацію менеджерів ви завжди можете зателефонувавши нам.

Ароматизатор Какао.

   

Какао один з улюблених напоїв у осенньо-зимовий період. Скоро прийдуть холода, хоча в таку спеку важко в це й повірити, і ми все більше часу почнемо проводити вдома або в затишних кав’ярнях. Хтось залишається відданим каві, а хтось повернеться до свого улюбленого зігрівающого напою-какао.

Історія напою какао починається в Південній Америці, де з бобів какао готували напій, який мало чим схожий на сучасний напій. Він був густим, несолодким, і пили аж ніяк не для задоволення або приємного проведення часу. Назва його перекладається, як “гірка вода“. В Європу какао–боби потрапили з іспанцями, які виявили його при розграбуванні ацтекських комор.

 

Какао підвищує життєвий тонус і покращує настрій, стимулюючи вироблення «гормону радості» – ендорфіну .

  У харчовій промисловості ароматизатор какао використовується нарівні з ароматизатором Шоколад. В основному це продукція кондитерського виробництва – цукерки, глазурі, шоколадні батончики, також цей ароматизатор популярний і в начинках, а також сиропах.

М’який смак з молочними нотами, ніжний і чарівний оттенит ваші вироби.

Робота з ТОВ фірмою «Самшит ЛТД» це ваш крок до втілення в життя ваших ідей. Ви завжди можете купити ароматизатори, дізнатися наявність на складі і отримати консультацію, зателефонувавши нам.

Найсмачніші рішення для соусів та маринадів з ароматизаторами SYMRISE.

    

Мультикультурність сучасного світу полягає в гармонійній інтеграції кулінарних традицій світу. На мою думку, більш чуттєво на зміні та інновації реагує ринок – соусів та маринадів. Залишаючи класичну рецептур м’ясних, рибних або овочевих блюд, ви завжди можете додати щось новенького в традиційне меню за допомогою пікантних соусів.

Не секрет, що соус іноді називають «мантією для блюда» . Всеохоплюючі смак та аромат здатні створити шедевр. Том виробники соусів та маринадів витрачають багато часу на розробки рецептури та зберігають їх у таємниці. Створення ідеального соусу для блюда це насправді процес який можна порівняти з чаклуванням. Додати стиглих помідорів, трішки цибулі, часнику та орегано, а може коріандру.

 

 

Творити за настроєм щоб дивувати та захоплювати серця споживачів. Яскравий букет смаків та ароматів, завданням яких – підкреслити неперевершеність блюда, все це поєднує в собі соус.

 Ми пропонуємо ароматизатори за декількома напрямками. Один з перших – ароматизатори, які вирівнюють сезонні коливання базової сировини. Ароматизатор «Томат» додє необхідні відтінки справжнього стиглого помідора. Отримати незмінний смак майонеза або гірчиці можна за допомогою ароматизаторів «Гірчиця», «Яйце» або «Вершки-молоко», бо головна характеристика ароматів SYMRISE та за що їх обирають виробники – сталість смако-ароматичного профілю в незалежності від пори року.

Коли справа доходить до розширення асортименту, то незамінними стають аромати «Болоньєзе», «Базиліку», «Крпу», «Сметани» та ін. Ви лише уявіть скільки новинок ви зможете вивести на ринок співпрацюючи з нами. Бо ми крок за кроком разом з виробниками проходимо шлях від творчого натхнення до системних поставок сировини.

Ми отримуємо задоволення від сумісної співпраці, бо нема більше щастя коли йдеш лабіринтами супермаркету та бачиш на полицях кінцевий продукт, який спочатку був лише ідею технолога, потім маленьким взірцем, після – поставкою для пробної партії, а у кінці перемогою.

Робота з ТОВ фірмою «Самшит ЛТД» це ваш крок до втілення в життя ваших ідей.

Ви завжди можете купити ароматизатори, дізнатися наявність на складі і отримати консультацію, зателефонувавши нам.

Ароматизатор Виноград.

    Виноград один із провісників майбутньої осені. Соковиті, стиглі ягоди, нагодовані сонцем і ніжністю легкого літнього вітерця тягнуться до рук, шепочучи “Спробуй лише раз і смак мій солодкий навічно залишиться на твоїх губах“. Про цю ягоду не гріх і оди складати.

Перші свідчення про культивування винограду були знайдені на Близькому Сході, Грузії та Вірменії. У мене ж виноград в першу чергу асоціюється в древніми греками, їх святкуваннями во славу бога Діонісія.

Виноград їдять і стиглим і сушеним, використовують для виготовлення соку і вина, компотів і навіть маринадів. Солодка або кисла, навіть іноді терпка ягода органічно доповнює смак як десертів, так і гастрономічних страв.

У винограду все його частини мають помітними лікувальні та профілактичні властивості. У медицині навіть є таке поняття, як «ампелотерапія» – лікування виноградом, і не тільки ягодами, а й листям, деревиною і всім, що можна взяти у цієї рослини.

Ароматизатор Виноград найчастіше використовується для виробництва цукерок, начинок, мармеладу і жувальної гумки, а також напоїв. Помірна солодкість дозволяє ароматизатору виноград стати основною для унікальних міксів з ароматизаторами Журавлина, ароматизатором Яблуко і навіть екзотичним ароматизатором Манго.

 Ароматизатори Symrise – термостабільні, витримують температуру до 300 гр. Ароматизатор Виноград підійде для виготовлення не тільки цукерок, стане відмінним доповненням лінійки пікантних соусів і маринадів.

І на останок, не забувайте, що для виготовлення однієї пляшки йде близько 600 виноградинок.