Ароматизатор Масло.

    Если бутерброд, то с маслом, если ароматизаторы — то Symrise. Получился неожиданно лозунг для рекламной компании. Так поговорим же тогда о масле.
Сливочное, жирное, крестьянское масло толстым слоем намазанное на свежий, хрустящий только что испеченный хлеб — вкус завтраков в деревне у бабушки. Так сладко просыпаться, потягиваться и топать босыми ногами по остывшему за ночь полу на кухню, где уже дымиться чай и пахнет уютом, полевыми травами и цветами.

Масло, хлеб и молоко — троица здорового питания во времена, когда в моду еще не вошли обезжиренные, безлактозные и безглютеновые продукты.

   Первые упоминания о масле относятся еще к 2000 году до н.э., но в пищу не использовалось вплоть до V века. Индусы приносили чаши с маслом богам, вопрошая здоровья, долголетия и благополучия, греки и римляне — лечили кожные болезни, умащивая тело. Лишь только европейцы стали намазывать масло на хлеб и добавлять в кашу.

Главная ценность сливочного масла заключается в молочном жире. Только с его помощью усваиваться кальций. Сливочное масло стимулирует мозговую деятельность, повышая скорость нейронных процессов в головном мозге. Для женщин масло кладезь витаминов и минералов, поддерживающих красоту и эластичность кожи, помогает витаминам А, Е и D лучше усваивается.

    Масло — товар ходовой и пирамидами различной высоты лежит на прилавках супермаркетов. Поэтому молочная промышленность динамично развивается и входит в число передовых отраслей народного хозяйства. Ее всецело поддерживает государство и конкуренция среди производителей всегда остается жесткой. Постоянно появляются новинки, ассортимент растет. Рынок перенасыщен предложением в сфере молочки, от того потребитель смотрит не только на красочную упаковку, но внимательно вчитывается в состав. Погоня за качеством товара набирает оборот. Включение ароматизаторов в продукцию сделает ее запоминающейся благодаря сохранности вкусо-ароматических качеств. Подчеркнет утраченные в процессах переработки ноты вкуса.

   Фирма Самшит предлагает большой перечень ароматизаторов для молокоперерабатывающей промышленности. Масло, а если хочется ощутить более более выраженный сливочный вкус, то здесь незаменимы Масло-сливки. Немецкие ароматизаторы Symrise подтверждают качество благодаря термостабильности и стабильному качеству в каждой поставке.

Если вы хотите узнать больше информации о технологиях внесения, дозировке и профилях вкуса, вы всегда можете позвонив нам.

Изменение вкусовых предпочтений.

На улице холодает, а значит чаще хочется остаться дома, завернуться в теплый плед, заварить чай и никуда не спешить. Все реже мы находим себя прогуливающимися по набережной или парку. Погода диктует свои условия, не подчиниться которым мы просто не имеем права.

Лето всегда пестрит красками.  В моде ароматизаторы фруктовый и экзотических направления. «Манго», «Маракуйя», «Ананас», а также тропические миксы и уникальные сочетания. Всем, кому не удалось вырваться из удушливых бетонных джунглей, хочется ощутить себя на побережье и окунуться в райское наслаждение.

Поздней осенью и зимой уже хочется уюта, аромата домашней выпечки, сладости шоколадных конфет и бархатного вкуса чая

  Ароматизаторы «Топленое молоко», «Молоко» и «Ваниль» — тройка лидеров продаж для хлебобулочной и кондитерской промышленности . Не отстают от них «Шоколад», «Тоффи» и «Тирамису». Их главная задача усилить и подчеркнуть вкусы шоколадных паст, батончиков, конфет. Сделать их более насыщенными и выраженными.

 Производители начинок, кремов начинают наращивать обороты, готовясь к сезону праздников. «Клубника», «Малина», «Черника» , «Персик» — ароматизаторы, которые никогда не выходят из моды и остаются универсальным  в своем использование как для молочного производства, так и для кондитерского.
Будьте всегда в тренде. Звоните нам, меняйтесь с нами.

Ароматизатор «Томат»

Быть томатом не легко. Ты красивый, сочный и все что-то хотят с тобой  приготовить. Отправить в салат, спрятать в банку и оставить зимовать в погребе или сделать соус. Вариантов миллион и дня не хватит, чтобы перечислить и перепробовать все возможные блюда с томатами. Так давайте же остановимся на соусах.    Именно соусы делают блюда изысканнее, раскрывают их аромат, добавляют необычные вкусовые ноты. Первые упоминания о них относят к эпохе Древнего Рима. Слово «salsa» — обозначало соленую или маринованную пищу. Позже к этому списку примкнули перетертые овощные смеси. Смешивание различных трав и специй, добавление сахара, соли — бесконечное поле для экспериментов.

 

Наиболее известный соус на основе томатов — кетчуп, который готовили еще в средние века китайцы, но без добавления помидоров и называли его «ке-циап». Один из первых рецептов «томатного кетчупа» появился в 1792 году. Почему же так поздно, ведь мировая торговля к этому времени шла вовсю и помидоры давно были завезены в Европу? А все потому, что «испанское яблоко» долго считали ядовитым и относили к декоративным растениям. В Ботаническом словаре 1811 года издания можно прочесть: «… хотя томат и считается ядовитым растением, но в Италии его едят с перцем, чесноком и маслом, а в Португалии и Богемии уже делают из него соусы, отличающиеся крайне приятным, кисловатым вкусом».

Приготовление кетчупа в домашних условиях отнимало много времени, поэтому с хозяйских кухонь он быстро перебрался в промышленное производство. Предприниматели производили кетчуп на основе густой томатной пасты. В отличие от невыпаренного томатного сока, паста может долго храниться при комнатной температуре. Со временем плотность стала главным показателем качества кетчупа.

При переработке урожай помидоров, выращенный на щелочных почвах, может потерять пестроту вкуса.  Для исправления этого технологи включают в рецептуру ароматизаторы.   Ароматизатор «Томат»   придает кетчупу более выраженный вкус  спелых, мясистых помидоров. На ваш выбор мы предлагаем купить ароматизаторы двух видов: с кислинкой и без.

Для использования в соусной программе фирма «Самшит» предлагает следующие ароматизаторы:  «Грибы», «Итальянские травы», «Барбекю», «Садовые травы», «Перец», «Чеснок», «Лук».

Ароматизатор Лук.

    “Чиполлино был сыном Чиполлоне. И было у него семь братьев: Чиполлетто, Чиполлотто, Чиполлочча, Чиполлучча и так далее – самые подходящие имена для честной луковой семьи. Люди они были хорошие, надо прямо сказать, да только не везло им в жизни. Что ж поделаешь: где лук, там и слезы.”.

В произведении Джанни Родари мы с умилением следим за приключениями лукового мальчика на итальянских улочках, но родина его — Центральная Азия. Им торговали еще две тысячи лет назад до нашей эры на Шелковом пути, а расшифрованные вавилонские таблицы открыли секреты рецептов, где лук — ингредиент в каждом блюде.

 Судя по археологическим исследованиям, европейцы бронзового века потребляли его в пищу. На Ближнем Востоке, во время крестовых походов отчаявшиеся христиане, соблазненные вкусовыми качествами лука- могли за 8 головок отдать сарацинам пленного товарища.

Лук — растение на 90% урожая предназначено для внутреннего потребления на местном рынке. Так, индийская кухня не мыслима без лукового присутствия. Подчас, даже стабильность правящей политической партии зависит утренней цены на лук на рынке. Популярность лука всеобъемлющая. Даже за Атлантикой в честь него когда — то называли город. Нью-Йорк — современное «большое яблоко», еще пару столетий назад именовался «большой луковицей.

В народной медицине лука  обладает лавровой ветвью первенства. Его считают эффективным антибактериальным и противовирусным препаратом. Улучшает усвоение пищи, способствует расщеплению жиров. Даже есть диета, основу которой — «луковый суп». Шелухой лука на Пасху красят яйца, придавая им приятный карамельно-коричневый цвет. Как видим, лук универсальное средство не только для создания разнообразия кулинарных блюд, но и панацея от  многих болезней.

Фирма Самшит предлагает купить ароматизатор Лук немецкого производства компании Symrise. По профилю вкуса — аромат репчатого лука, припущенного на сковороде. Отличное решение для суповых смесей, приврав, снеков. Ароматизатор термостабильный. По агрегатному состоянию — порошкообразный. Надежное качество и доставка в срок— главные характеристики сотрудничества с фирмой Самшит.

Узнать дозировку, получить консультацию по способам внесения, вы можете позвоним нам.

 

Ароматизаторы для бисквитных изделий.

   Бисквит как продукт имеет очень интересную историю происхождения. Именно благодаря ему морякам удавалось выживать во время долгих плаваний, потому что в его рецептуре отсутствовало масло, являющееся главным источником для развития грибов и плесени. Вкус бисквита был нейтральным, но похожим на хорошенько высушенный хлеб. От этого и пошла традиция, что бисквитное тесто является лучшим плацдармом для экспериментов со вкусом и ароматом, на его базе сейчас разрабатывают разные вкусности, такие как сэндвичи и торты с удлиненным сроком годности.

Мы предлагаем использовать ароматизаторы ванильного направления («Ваниль» или «Ваниль-Сливки», «Молоко-ваниль») эти ароматы придадут легкую сладкую ноту и узнаваемость вкуса. Ароматизаторы  «Топленое  молоко» или «Молоко» создадут нежную аромокомпозцию с молочными оттенками, а ароматизатор «Масло» создаст ощущение домашней кухни и душистой выпечки. .

И здесь мы переходим к нашему главному ароматическому козырю — ароматизатору «Бисквит» в его классическом исполнении. Здесь ярко ощущается только аромат выпечки без масляно-молочных и ванильных нот. Аромат свежеиспеченных лепешек так и дурманит! Это решение лучше всего подойдет, если вы хотите сохранить в своем изделии традиционный ароматический профиль. Вы можете экспериментировать со вкусами начинок и давать волю своему вдохновению.

Сейчас спрос набирают и сухие смеси для приготовления бисквитов как в промышленном так и в домашнем объеме. В них мы рекомендуем использовать такие ароматизаторы, как «Масло», «Ваниль», «Сливки». Разнообразить линейку продукции помогут ароматы фруктово-ягодного или орехового профиля вкуса — «Лимон», «Апельсин», «Банан», «Лесная ягода» или «Фундук» и т.д. Мы сможем подобрать для оптимального решения исключительно для Вас, опираясь на наш опыт и ваши пожелания.

 

Ароматизаторы SYMRISE – термостабильны, сохраняют все свойства после термической обработки. Использование их поможет в создании вкусностей, которые придутся по вкусу вашим поклонникам. Надежное партнерство с фирмой «Самшит ЛТД» делает ваш бизнес успешным.

Узнать о наличии на складе, получить подробную консультацию по дозировке и способам внесения вы всегда можете, позвонив нам.

Ароматизатор Энерджи.

    Заряд сил и энергии для человека исчерпаемый ресурс, который требует постоянного восстановления. Восьмичасовой сон, здоровое питание, умеренная физическая активность, положительные мысли — роскошь XXI века. Приемы пищи не в урочное время, сон урывками, сидячая работа — вот из чего складывается реальность изо дня в день.

Поэтому становится актуальным поиск стороннего, вспомогательного средства для возобновления энергии. Человечество еще с древних времен применяло стимуляторы психоэмоциональной и физической активности природного происхождения — кофе, чай, орехи колы, мате. .

    Энергетики современного образца появляются только в начале XX века и используются в терапевтических целях. Они предназначались для больных, находящихся в стадии выздоровления для их скорейшего восстановления. В Англии в 20-30-х XX энергетики включили в состав диеты для спортсменов, дабы повышать показатели скорости и выносливости. Хотя, от этого вскоре пришлось отказаться. Из-за несовершенства рецептуры многие спортсмены  госпитализировались с отравлением.

Только начиная с 1982 г, энергетики появляются в широкой продаже после успешного визита австрийца Дитриха Матешица в Гонконг. На сегодняшний день крупнейшим экспортером энергетических напитков является Япония. Кто знает, может быть столь высокой работоспособностью и преданностью собственному делу жители Станы восходящего солнца обязаны им.

 

    Влияние энергетиков на организм человека — вопрос неоднозначный. Количество сторонников и противником приблизительно одинаковая, но это абсолютно не влияет на ассортимент энергетических напитков в супермаркетах по всему миру.

   Энергетики обладают уникальным и узнаваемым вкусом, который складывается из смеси гуараны, кофеина и  других ингредиентов. От того вкус ароматизатора «Энерджи»  сложно описать, но понюхав его уже ни с чем не спутаешь. Фирма «Самшит» добавила в свое портфолио и этот ароматизатор. Ведь зачем останавливать фантазию и загонять ее в рамки, когда можно с ароматизатором «Энерджи» производства «Симрайз» изготовить конфеты, леденцы, жевательные резинки, начинки. Давайте пробовать энергию на вкус!!!

Узнать о наличии на складе, получить подробную консультацию по вопросам дозировки и способам внесения вы всегда можете, позвонив нам.