Автор: Olga

 

Ароматизатор “Чорниця”

Ти  не в тренді, якщо не спробував чогось чорничного  цього літа !!!

Давайте подивимося на всі сторони. І що ж ми побачимо? Правильно! Ягоди. Ягоди за останні кілька років набирають обертів з приголомшливою швидкістю. Журавлина, чорниця, ожина, малина,  обліпиха, бузина – список можна продовжувати до нескінченності. Вони з успіхом витісняють яблука, груші, банани. Складається таке  враження, що йде неоголошена війна між фруктами і ягодами, і, скажу вам по секрету, ці різнокольорові малятка на шляху до перемоги.

 

Чорниця –  ягода не тільки смачна, але й корисна. Вона покращує зір, позитивно впливає на серцево-судинну систему. З неї роблять морси, киселі, листя збирають і заварюють зимовими вечорами чаї. Сизо-чорні плоди чорниці розміром 6-8 міліметрів зсередини насиченого пурпурного кольору, який здатний надовго розфарбувати руки і роти любителів соковитої ягоди. Дуже смачними виходять пироги з чорничної начинкою, але все це лірика кухонних розмов. Давайте поговоримо про промислове застосування смако-ароматичних композицій з чорницею. У нашому регіоні найчастіше ароматизатор чорниця застосовують при виготовленні кисло-молочної продукції. Йогурти, сирні маси і десерти. На другому місці закріпилась кондитерська промисловість (начинки для кексів, круасанів, шоколадок і т.д) Помітно популярність чорниці стала рости в сегменті льодяників, жувальних цукерок, мармеладок, жувальних гумок.

 

«Чорниця» – водорозчинний ароматизатор, з солодкуватим ароматом стиглої ягоди. Придбати ароматизатор, дізнатися про його наявність та отримати консультацію менеджера, ви можете зателефонувавши нам. 

 

Молочний край

Молоко входить до списку покупок практично кожної людини. Для новонароджених – це основа харчування.  Потім, молоко залишається улюбленими ласощами, а також інгредієнтом для приготування блюд.

Згідно з дослідженнями, молоко почали вживати ще 10-11 тисяч років назад, після того, як на Середньому Сході одомашнили овець і кіз. Цікаво, що можливість засвоювати молоко тваринного походження з’явилась у людини в результаті мутації і збереглась тільки у жителів Північної та Центральної Європи. Від того ” мутанти” та їх нащадки стали сильніше, отримали більше шансів на виживання. А ось у корінних народів Півночі, Південно- Східної Азії, аборигенів Східної Африки, Австралії і Південної Америки цього гена немає.

У сучасному світі молоко і молочні продукти здають свої позиції в зв’язку з поширенням вегетаріанства, сироїдіння, веганства. Наша кулінарна традиція поки знаходиться в стороні від цих тенденцій. Українці люблять молоко і молочні продукти, вживаючи їх практично щодня. Та і який сільський стіл обійдеться без глечика парного молочка. Проте, ні для кого  не секрет, що відшукати на полицях супермаркетів абсолютно натуральний продукт вкрай важко. Масове виробництво кондитерських і молочних виробів не обходиться без застосування ароматизаторів, які можуть підкреслити смак, зробити його більш яскравим і насиченим.
У зв’язку з різноманітністю продуктів молочної, кондитерської промисловості компанія Symrise  (Сімрайз) пропонує широкий вибір ароматизаторів даного напрямку. На складі фірми «Самшит ЛТД» завжди в наявності: «Молоко» в рідкому та сухому вигляді, «Пряжене молоко» з класичними нотами, «Пряжене молоко тип Марезі» з ароматом австрійського пряженого молока «Марезі», також «Молоко-ваніль» « Вершки-молоко »,« Вершки »,« Сметана »,« Сир ». Представлені як в рідкому, так і порошкоподібному варіантах.
Вони підійдуть для виробництва йогурта, морозива, масла, молочних напоїв, а також для кондитерської продукції  (печиво, кекси, трубочки, наповнювачі для цукерок та ін.)

Ароматизатори молочної групи мають високий ступінь відтворення смаку і аромату натурального продукту. Вони є термостабільними та витримують температуру до 300 °С.

Замовляйте ароматизатори молочної групи у фірми “Самшит ЛТД” і Ви не пошкодуєте!

Ароматизатор “Перець”

Перець – одна з найдавніших приправ. З тієї секунди, коли людина кинула в киплячий казанок ароматної трави і починається історія взаємин з новими смаками. . Спеції – штука незамінна не тільки на окремо взятій кухні, але і в промислових масштабах. Людина настільки давно використовує різні суміші трав, що життя неможливо уявити за їх відсутністю.

 

Перець – кулінарні помічник здавна служив чоловіку вірой і правдою. Відомий ще з часів Давнього Єгипту, в середні віки його прирівнювали до золота. Він служив спецією, ліками, обмінною монетою, засобом вкладення капіталів і просто був подарунком. Їм платили оброк, хабарі, штрафи. У Німеччині заможних людей називали «перцевий мішок».   Багаторічна витка рослина культивується заради плодів. У їжу вживається як в молотому вигляді, так і горошком. Перець – одна з найпопулярніших смако-ароматичних добавок і широко використовується в промисловості, особливо в м’ясопереробній галузі. Залежно від моменту збору і обробки, отримують зерна чорного, білого, зеленого і червоного кольорів. Чорний горошок володіє сильним фруктово-пряний аромат і пекучим смаком.

   Фірма «Самшит» пропонує сухий ароматизатор «Перець» від німецького виробника “Symrise” (Сімрайз), який має статус натуральний. Ароматизатор не втрачає свої характеристики при тривалому зберіганні, тому є кращою альтернативою чистому продукту. Для зберігання натурального перцю обов’язкова умова – герметичність упаковки. При порушенні цього перець набуває сірого кольору і втрачає смако-ароматичні властивості. З ароматизатором цього трапитись не може, тому купуючи ароматизатори “Symrise” (Сімрайз), ви, тим самим, оберігає себе від неприємностей подібного толку. Німецький продукт не схильний до гниття, злежування сухої маси. Дуже добре підходить для виробництва ковбасних виробів, приправ, супів, замороженіих напівфабрикатиів, соусів і майонезів.

   Дізнатись про наявність на складі ароматизатора “Перець”, ви можете зателефонувавши до віддулу продажів.

Ароматизатор для Глінтвейн.

     Холодна цього року видалася весна. Так і хочеться зняти з себе теплий одяг, надіти легкі наряди і відправитися гуляти по парку цілий вечір, не хвилюючись що тепла кофта залишилася вдома.

   Але ми продовжуємо мерзнути і хочеться весь час грітися. З теплом у мене найбільш  асоціюється глінтвейн. 

   Ще до початку нашої ери  римляни почали додавати в червоне вино кардамон, корицю і гвоздику. Правда, через тепло середземноморського клімату вино вони не нагрівали, а спеції використовували в основному для того, щоб продемонструвати свою заможність.

  

Відчуваючи тривалу холодну весну ми привезли харчовий ароматизатор виробництва SYMRISE – “Глінтвейн“

Головний козирь цього ароматизатора – складний пряний аромат, який об’єднує в собі ноти імбиру, мускатного горіха, гвоздики та цедри.

Насичений пряний аромат відмінно підходить для виготовлення пряників, печива та начинок. Ароматизатори SYMRISE витримують високі температури випікання, зберігаючи всі свої смако–ароматичні якості. Використовуючи харчові ароматизатори німецького виробництва ви забезпечуєте своїм виробам сталість смаку та аромату.

Ви завжди можете купити ароматизатори, дізнатися їх наявність на складі і отримати консультацію, зателефонувавши нам.

 

Ароматизатор Мохіто

  

  Весна самий час готуватися до літньому сезону відпусток. Літо це в першу чергу море, сонце, а найголовніше – відпочинок.

Ароматизатори Symrise стануть джерелом натхнення для вас. У цьому сезоні колекція харчових ароматизаторів поповнилася новим універсальним ароматом – “Мохіто“. М’ята, лайм і свіжість – ось смакота!

Коктейль Мохіто прийшов до нас від піратів, які робили настоянку на ромі м’яті та лаймі, виходило відмінні ліки від цинги. Також настойка змішувалася з водою, щоб вода довше зберігалася Народжений під палючими променями кубинського сонця, сьогодні Мохіто зустрічається практично у всіх барних картах. Але випиваючи Мохіто ми, як і американці, вперше спробували цей напій, думаємо про гарячих кубинських танцях, запальній музиці, палюче золотому піску і ласкавому морі.

 

 

Ароматизатор “Мохіто“ найбільш актуально використовувати в сиропах, а так само освіжаючих льодяниках  або карамельках. Термостабільний аромат наповнить пікантним поєднанням білого рому і освіжаючого лайма, а якщо заплющити очі, то з легкістю можна уявити себе на березі моря і навіть почути смак хвиль.

 

Другий напрямок для використання ароматизатора виробництва Symrise – “Мохіто” це кальянний тютюн. Класичний смак, який зможе урізноманітнити асортиментний ряд ваших товарів.

   Ароматизатор Мохіто підходить так само для створення різноманітних тропічних міксів на його основі. Додайте такі смаки як «Манго» або «Маракуйя» і ви отримаєте дивовижні поєднання. Працюючи з фірмою «Самшит» ви завжди будете в курсах новинок ароматизаторів Symrise, а також заручитися підтримкою надійного партнера в бізнесі.

   Ви завжди можете купити ароматизатори, дізнатися про наявність на складі і отримати консультацію, зателефонувавши нам.

 

Ароматизатор “Шоколад”

  Шоколад, шоколад, всюди один шоколад куди не подивися. У начинці, глазурі, в батончиках, печиві та навіть в чашці.

Шоколад – універсальна основа для фантазій! Він дуже добре поєднується з горіхами, кокосом, фруктами та ягодами. М’яка, піддатлива структура дарує нескінченну кількість форм. Шоколад люблять усі, а хто його не любить – не пробував смачного.

А під новий рік давайте разом дивувати споживача. В цьому році ми, нарешті, завершили формування смакової палітри видів шоколаду. Ароматизатори “Шоколад“ з профілем смаку молочний і какао гармонійно приєдналися до чорного і екстра чорного. Тепер ми точно знаємо, як смачно!

 

 

Не забувайте також про такий базовий ароматизатор, як “Ваніль“. Даний аромат володіє унікальними якостями – округляти та доповнювати всю ароматичну композицію продукту. Він набагато ефективніше звичного етил–ваніліну.

Ви завжди можете купити ароматизатори, дізнатися про їх наявності на складі і отримати консультацію, зателефонувавши нам.