Ароматизатор “Маракуйя”

Ароматизатор “Маракуйя”.

  Весна час, коли людина так гостро потребує сонця та вітаміныв. Зимові морози розпрощалися і призначили наступне побачення вже через рік, залишивши про себе лише пориви холодного вітру вранці – як нагадування. Літо вже скоро, а поки давайте побалуємо себе чимось екзотичним, наприклад, історією про маракуйю.

Маракуйя – класичний екзотичний фрукт. Її аромат і смак об’єднує в собі нотки ківі, дині, манго і персика та багатьох інших фруктів ростуть в тропічному і субтропічному кліматі.

Родина маракуйи – Південна Америка, звідки і походить назва цього фрукта – «їжа в миску». Своє друге ім’я – «фрукт пристрасті» маракуйя отримала вже в середині 16 століття в епоху панування християнської доктрини на території Європи, коли квітка екзотичного плоду стала наочним релігійним символом Страстей Христових.

Як і всі екзотичні фрукти маракуйя джерело вітамінів і мінералів. Всього в світі існують більше 400 сортів маракуї, велика частина з них їстівна. Найбільш популярні два види маракуйи – з фіолетовими і жовтими фруктами.

У харчовій промисловості в рейтингу «екзотики» маракуйя займає перше місце. За нею з невеликим відривом слідує манго. Дійсно, смако-ароматичні характеристики південноамериканського плода максимально відповідає уявленням споживача про тропічних смаки.

 

Де ж використовується ароматизатор «Маракуйя»? В основному це кондитерські вироби: цукерки – льодяники, желе, торти, морозиво, креми і начинки. Виготовлення молочних десертів, йогуртів з наповнювачами так само не обходиться без лінійки цитрусових і тропічних смаків. Солодкий смак маракуйї гармонійно поєднується з кисломолочної основою, роблячи кінцевий продукт особливо смачним.

Ви завжди можете купити ароматизатор, дізнатися про наявність його на складі та отримати повну консультацію, зателефонувавши нам.